亮相中食展：物只滷鵝打造從田野到餐桌的新型農業體系
5月18日，SIAL 2021中國國際食品與飲料博覽會（簡稱“中食展”）於中國上海拉開帷幕。餐桌滷味連鎖企業物只滷鵝餐飲集團攜旗下全資食品工廠熙望食品代表汕頭市亮相廣東館，展現澄海獅頭鵝以及潮汕滷味的風采，受到了來自全世界採購商的關注及認可。
熙望食品是物只滷鵝餐飲集團旗下的全資滷味食品加工廠，是一家專注於滷味食品研發、生產、供應鏈服務的專業型食品公司。公司坐落於汕頭市澄海區，佔地7000平方米，配備專業的滷製車間、檢驗室、速凍生產線等高標準滷味食品生產設施，引進德國速凍鎖鮮工藝。除對集團自有品牌提供供應鏈服務外，熙望食品也爲各類餐飲企業提供產品研發、專業代加工、OEM貼牌、成品供應等滷味食品解決方案。
“熙望食品投產後，新鮮屠宰的獅頭鵝將實現在原產地標準化滷製，最短時間內配送至物只滷鵝門店，到達消費者餐桌，實現從田野到餐桌的一體化農產品產銷新模式。對於消費者而言，產品更新鮮美味；對於農戶而言，銷路也有了保障。這將是公司實現全產業鏈佈局的重要一環。”物只滷鵝集團公司供應鏈負責人和記者說道。
據瞭解，物只滷鵝集團公司目前入選了廣東省現代農業產業園、廣東省扶貧企業、農產品跨境交易指定企業等建設項目，是當地的農業龍頭企業之一。作爲物只滷鵝的配套供應鏈設施，熙望食品投產後，該廠將成爲華南地區規模最大的滷味食品中央廚房之一。
物只滷鵝：3年欲開店1500家
物只滷鵝餐飲集團成立於2016年，是一家以社區餐桌滷味連鎖門店爲前端、深耕獅頭鵝供應鏈整合的集團性餐飲公司，旗下佈局包括連鎖門店、滷味食品加工、智慧農業三大板塊。物只滷鵝以潮汕澄海滷水獅頭鵝爲招牌菜，以自建供應鏈和社區連鎖門店爲核心，集合社區流量和私域流量，滿足社區人羣家庭餐桌和一人食等場景需求，同時爲其他高端連鎖餐飲企業提供供應鏈服務，被評選爲“中國高成長連鎖50強”“廣東省餐飲百強”。
目前，物只滷鵝門店主要集中在廣東省，在廣西南寧、山東青島等地也有分佈，是潮汕滷鵝品類門店數量最多的品牌。據物只滷鵝團隊透露，未來欲完成3年1500家的開店目標。