領先世界2倍！臺灣人每年大啖29份泡麪 6撇步兼顧健康

臺灣人超愛吃泡麪，營養師建議少加一些調味料，多搭配蔬菜、雞蛋，就能吃得更健康。 （圖／報系資料庫）

臺灣人有多愛吃泡麪？根據調查顯示，臺灣平均每人每年吃下約29份泡麪，是世界平均值的2倍以上，營養師程涵宇說，泡麪含有大量的油脂、澱粉，老實說不太健康，但也不至於完全不能吃，如果偶爾想破戒一下，她提供6個小撇步，就能快樂吃泡麪、但又兼顧健康。

首先可以挑選非油炸的面體，而且油包儘量少擠一些，這樣整體熱量就會更低；如果選擇油炸的面體，也可以先過水一下，就能去除多餘的油脂，吃起來也會比較健康。另外，泡麪必備的調味包，往往正是高鈉的來源，程涵宇建議也少擠一些，適量就好，否則吃完一包泡麪，鈉攝取量就將近2400毫克，已經達到一日鈉建議的上限，如果經常吃泡麪更不得了，恐怕就會成爲高血壓的危險族羣。

還有，程涵宇提醒千萬不要喝泡麪的湯，不僅油、而且鈉含量也高，而吃完泡麪之後，還是可以多喝水，或是多吃高鉀蔬果如菠菜、A菜、瓜類、香蕉、橘子、奇異果，都有助於排出身體多餘的鈉。

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