留英碩士王雨新賣「變形肉乾」 月營收飆50萬

留英碩士肉乾,月賣5萬片營收50萬元。

生活中心臺北報導

臺北市南門市場一間肉乾店,老闆竟是留學英國的碩士。33歲的王雨新頂着高學歷光環,在傳統市場小攤販打下一片天,靠着「變形肉乾」,一個月可賣出5萬片,月營收衝破50萬元。

「(肉乾)可以比洋芋片更酥脆。」肉乾排排站、一片片進烤爐,以蜜汁高溫烘烤,鎖住肉片美味。隱身在南門市場的肉乾攤每月狂賣5萬片,月營收衝破50萬元,原來背後有個碩士老闆。

留學英國、頂着經濟碩士的王雨新卻跑來賣肉乾,他不怕別人笑,只想努力衝營收,幫傳統肉乾大變身。他認爲,「(肉乾)就是那麼脆,所以完全沒有辦法機器 做。」超薄肉乾只有0.01公分,讓老店業績翻2倍。「在傳統市場裡面要創造出不同東西,就要跳脫出傳統市場的思維,所以在產品上,我們做了最薄和最厚的差異。」

臺灣肉乾市場競爭實在激烈,爲拉住客戶,連過年也不敢休息,一站就是一天,還不能喊苦。王雨新表示,「比較辛苦,都需要24小時輪班,(1人)大概只能撐個3、4天。」老店拚突圍,在碩士光環加持下,也讓肉乾味繼續飄香。(新聞來源:東森新聞)