鹿港老饕也愛吃！脆彈控肉配酸菜好下飯 漂浮面茶冰沙顛覆傳統
首圖／IG@tainan_shima、IG@c.h.23
文／ReadyGo
臺灣的老街，總帶給人熱鬧慶典的歡樂印象，走在老街上不僅能感受當地特有文化，也有許多特色小吃值得一再品嚐。這回，我們網羅了過去曾因商業而繁榮、且擁有美麗紅磚巷道的彰化「鹿港老街」周邊美食，不只觀光客喜愛，就連當地人都讚不絕口。
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彥仲麪茶
遵循古法制作，並結合鹿港在地特色的「彥仲麪茶」，除了販賣傳統熱麪茶之外，還提供漂浮面茶冰沙、奶蓋麪茶刨冰等創意品項，讓臺灣的古早味變出多樣的口味，重新定義很多人記憶中熱呼呼的麪茶。值得一提的是，如果在店內享用的麪茶刨冰吃完上頭的麪茶粉，可以免費續一次滿滿的麪茶粉，再搭配四種配料送進嘴裡，真的是超級幸福和滿足。
圖／IG@eeat.15
圖／IG@tainan_shima
王罔面線糊
「王罔面線糊」是自1930年代開業至今的老字號小吃，他們家的手工面線特徵是顏色偏白，乍看之下會以爲味道很清淡，然而其實湯頭有添加赤肉條、小蝦米和蛋花，所以香味濃郁且口感滑順，面線更是入口即化。如果內用的話，店家的香菜是可以加到飽，而據說鹿港人都是外帶面線糊，將塑膠袋打開後直接倒入口裡，邊走邊吃。
圖／IG@kyojachi
鹿港傳統粉粿冰（源記）
鹿港銅板美食很多，靠近第一市場的「鹿港傳統粉粿冰（源記）」，手工粉粿口感軟Q，其他還有炸物、傳統豆花和冰品，而最多人推薦的是他們的招牌冰，裡頭有粉粿、愛玉和米苔目，配上糖水和碎冰超級爽口，令人回味無窮，難怪每到假日總是大排長龍。
圖／IG@uni850414
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「漢彬水晶餃」始於1884年，爲傳承三代的百年老店，僅賣純手工製作的水晶餃、蒸丸和水丸，到現在仍然屹立不搖。水丸的口感較脆，蒸丸則充滿肉香味，而水晶餃的皮吃起來Q彈，肉餡紮實且沒有豬肉的腥味，非常鮮美；除此之外，湯頭的部分是用胡椒粉和薑絲做提味，喝起來很清甜，是簡簡單單的好滋味，喜歡的人還可以買回家自己煮。
圖／IG@berry_0608
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米弎豆
來自日本九州的「米弎豆」板娘，將家鄉點心「小判餅」做改良，於烤糯米餅之中添加紅豆、芝麻、抹茶和芋頭等臺灣人會比較喜歡的口味，口感類似於烤麻糬，皮脆內軟，而米弎豆目前在鹿港老街有兩家店面，可說是老街裡氣質格外不同的小店，一度有種身在日本的錯覺，最棒的是板娘還會隨季節更換限定口味，有機會一定要試試看日式散步美食。
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圖／IG@nelly.s_daily
王記芋丸
「王記芋丸」同樣也是鹿港百年老店，以整顆新鮮的大甲芋頭籤製作，中間包着上等的後腿豬肉，現做而成的芋丸份量紮實，整個芋頭香氣十足且非常有飽足感，也建議大家可以加一些店家特製的醬汁，將美味升級。讓人感動的是，王記芋丸直到現在依舊堅持用手工一個一個包制芋丸，就是希望能讓吃到的人，品嚐到最真最原始的滋味。
圖／IG@z24518261
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黑豬竈爌肉飯
來到彰化，不吃爌肉飯怎麼說得過去。大碗爌肉飯只要50元的「黑豬竈爌肉飯」，是遠近馳名的銅板美食，爌肉滷得入味透徹，大塊又厚實，且瘦肉的部分不柴，肥肉的地方則很是脆彈，搭配酸菜絕對會讓你狂扒飯；另外，除了爌肉飯還有豬腳飯、滷肉飯、白菜滷湯、滷蛋、筍絲、味噌湯、油豆腐等餐點，道道都是高CP值，吃過就難忘。
圖／IG@c.h.23
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鹿港排隊名店「阿振肉包」，是幾乎每個到鹿港的人必買的伴手禮。其純手工製作的原味肉包，麪皮有咬勁和帶有甜甜的香氣，內餡則包着大塊香菇丁跟豬後腿肉，一口咬下就立刻流出湯汁，果然是名不虛傳，很多人都大包小包的帶着走。
圖／IG@corporaljoey
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