媽！香腸裡有杏鮑菇！老牌肉品業者首賣年菜、創意香腸
知名肉品業者改賣年菜？那香腸、肉乾還有得買嗎？安啦，就算賣起年菜，肉品還是照賣，更推出創意杏鮑菇香腸，就算吃過各種香腸，也絕對沒試過杏鮑菇口味；此外業者首賣年菜，訴求無味精，針對5人份或8人份菜量，價位從2,100元到3,799元不等，推出開運迎春團圓套餐，積極競爭20億元年菜商機。
▲業者首賣年菜，御品鮑參佛跳牆7到8人份，售價1,350元。(圖／業者提供)
跨越55週年的黑橋牌食品，於金蛇年前夕首度賣起年菜，以在地嚴選食材、一雞一盅不共鍋烹調方式、及絕不添加任何味精等三大「不惜本」原則，再配合10道單品，針對各種人數的菜量，推出多種套餐及價位，提供多元選擇。
黑橋牌食品總經理陳春利表示：「首次推出的年菜，聘請擁有數十載廚藝經驗的總鋪師，每道年菜都充滿着母親對家庭的呵護。爲了菜色搭配與用料選擇，至少花費半年以上的籌備期，才得以推出。像是要求雞隻必須是當天現宰，拒絕用冷凍食材；再加上以一盅一盅的熬煮，與絕對不加任何味精的堅持，就是要讓消費者既享受到安心的好滋味、又可體驗到幸福的口感。」
▲杏鮑菇香腸與陳年高粱酒的幸福長久禮盒，售價1,880到1,900元。(圖／業者提供)
而年節不可或缺的香腸，業者也趁小龍年推陳出新，選用臺灣農場精心栽植的新鮮杏鮑菇，以切丁方式融入豬肉香腸中，杏鮑菇的水分減低了香腸油膩感，又增加咬勁，是團圓佳節裡最圓滿的家鄉味。今年特別加入陳年高粱酒單品、與新品杏鮑菇香腸組成幸福長久禮盒，售價1,900元。