買1送1祭優惠 林記海南雞飯進駐微風南山開幕慶

林記海南雞飯」正式進駐BreezeSuper南山旗艦店。(微風提供)

(左起)叻沙海鮮湯麪肉骨茶飯。(微風提供)

主打「海南雞」及南洋風味料理的新餐廳「林記海南雞飯」正式進駐BreezeSuper南山旗艦店,開幕同步祭優惠,即日起至1月28日開幕「買1送1」揪感心活動,凡購買任1套餐,就送主餐招待券,每天限量200份。

業者表示,林記海南雞飯的創立緣由,是因老闆在吃遍新加坡多家著名的海南雞飯餐廳,總覺得星國海南雞飯味道雖好,卻感覺「減一味」,回臺後找來海南島的餐廳老師傅開始鑽研海南雞飯,經無數次嘗試,缺的那一味正是Q彈鮮嫩的臺灣雞肉,堅持採用每日現宰溫體雞肉,融合海南老師傅的製作—洗、蒸、燜、鎮,從手工清洗、控溫蒸煮、再燜燒雞肉,使其吸收獨家湯頭,最後冰鎮肉質更軟嫩。

其首選主打—海南雞飯、海南雞腿飯,採用獨有烹飪方式,以臺灣在地西螺米,特選印度香蘭葉、香茅薑黃佐配,搭上獨家所研發特製的3色沾醬—青蔥醬、辣椒醬老抽醬,新加坡海南雞飯擁有臺灣味。

招牌湯品肉骨茶,每日特選排骨,以白朮黑棗川芎、等11種藥材熬製入味,每一塊排骨鮮肉伴隨湯汁香甜回甘;嗜吃海鮮麪食者推薦叻沙海鮮湯麪,以椰奶椰絲蝦膏、香茅、南姜香料食材熬煮湯底,適合無辣不歡的饕客品嚐。