美國螯蝦危害生態除不盡 桃園有人放養供垂釣
外來種美國螯蝦肆虐臺北市公園，荒野保護協會最近3個月在臺北市富陽生態公園生態池誘捕將近兩千只螯蝦，池中原生種動植物幾乎被螯蝦破壞殆盡；美國螯蝦雖然是令生態專家害怕的物種，但是也有人拿牠來做生意，有釣蝦業者最近改放螯蝦來讓民衆垂釣，因爲牠的螯大抓力又強，生意還不錯。
鐵桿一鉤，一隻鮮紅的美國螯蝦就上鉤，兩隻大大的螯戰鬥力超強；俗稱「小龍蝦」的美國螯蝦是外來物種，約在1980年被引進國內作爲觀賞及食用，但是牠不好吃，攻擊性又強，很快就被棄養，牠繁殖快又沒天敵，變成原生植物的殺手。
臺北市的富民及富陽生態公園都有過大量螯蝦，富陽公園的水池看起來有點光禿，原先佈滿兩三千隻美國螯蝦，螯蝦會切斷植物的根及莖，更不要說裡面的小生物了，民衆就說，螯蝦會殺死蝌蚪，害得大家看不到青蛙。荒野保護協會因此把水池清空，捕抓了富陽公園裡的螯蝦。
在環保團體與螯蝦作戰的時候，也有人發現螯蝦的商機，桃園縣一處休閒園區提供釣螯蝦，有戶外釣蝦池及釣蝦水溝，讓民衆感受自然樂趣，加上螯蝦的螯抓力強，很容易上鉤，讓民衆感覺比一般釣蝦更有成就感。不過，跟一般釣蝦場不同的是釣螯蝦場沒有提供現場料理，要吃的話，民衆得帶回去自己處理，而這是否又會造成棄養問題，可得好好跟民衆宣導，如果亂野放又造成生態破壞，最重可以處250萬元罰款。
美國螯蝦在大陸相當火紅，牠一開始被引進臺灣，主要也是作爲食用，但因爲螯蝦外殼硬、肉質少，因此接受度不高。不過，還是有餐廳會將螯蝦入菜，業者表示，其實只要烹煮前，讓螯蝦徹底吐沙後，再汆燙讓蝦殼變軟，醬料更入味，除了一般常見的鹽酥蝦，還有藥膳清蒸和煮湯，都是不錯的料理方式。
▼荒野保護協會在富陽生態公園生態池誘捕的美國螯蝦。(圖／荒野保護協會提供)