美琪戲院不在...只剩下包裹濃稠醬汁的「烤玉米」

圖、文/Anismile 阿尼笑一個時候花蓮電影,還沒有秀泰電影城,只有美琪國聲,還有豪華二輪片,看完電影后,最愛順路買支香噴噴的碳烤玉米,沒有花俏口味,只有傳統烤肉醬香,敲竹籤、刷玉米的聲音,還是能喚起小時候的垂涎回憶。現在的美琪戲院,已經重建成捷絲飯店,戲院不在,美琪的影子,只剩下「烤玉米」了。這裡的烤玉米,採用土產玉米,手工木炭火烤,事前會先烤過一次,減少之後碳烤的時間,挑選玉米的時候,可以稍微捏一下軟硬度,或是直接請店家幫你挑。玉米選軟的,比較能夠吸收醬汁,硬的吃起來,品嚐比較久,因爲需要咀嚼,有時候吃得嘴巴都酸了,所以我偏好軟口感的玉米。美琪烤玉米,只有一個小攤,沒有大型機器現點現烤,所以需要等候一段時間,人多的時候可能會等到30~40分鐘以上。點玉米步驟:1.【挑玉米選口感】2.【告知辣度】─ 第一次吃,強烈建議從小辣開始嘗試!3.【記好自己的號碼】─ 不會給號碼牌,請自己記得喔。好吃的東西,總是值得等待,烤出的玉米,濃稠的醬汁,緊緊的包住玉米粒,排排的縫隙裡,都吸收到碳烤醬汁的香味。不會因爲趕時間偷吃步,就讓你吃到一支醬汁一直滴,玉米本身卻不夠入味的烤玉米。每次去,店家態度都很親切,玉米有用塑膠袋包好,竹籤上又有包紙,避免我們沾到手或是不小心掉了,很貼心。之前還聽到老闆在跟家人說,他真的有提醒客人真的很辣,客人就不相信,大家,一定要相信老闆,平常我都有吃辣,小辣怡情,中辣吃半支嘴脣就開始麻痹,大辣我應該要吃到明天早上了,因爲好吃捨不得丟阿!想吃烤玉米,花蓮目前最推薦就是美琪烤玉米,說真的,與其去夜市擠破頭,小小攤位,可以吃到最實在,最傳統的美味,還能順便到對面來碗液香扁食,也不錯。【店家資訊】 美琪烤玉米地址花蓮市信義街61號(液香扁食斜對面電話:0921─862─756營業時間:15:00至23:00(賣完就沒有囉)>>>更多好吃好玩分享文,請看阿尼笑一個,歡迎加入FB粉絲團