梅山茶油生產合作社 專產好油

堅持做好油的梅山茶油生產合作社,是臺灣第一家茶油生產合作社,成立於2005年,10多年來產油堅持從源頭控,無論是自家農場或契作,都要求無毒生產,採取的茶子(果仁)均以低溫保存鮮度,確保純正高品質。

梅山茶油生產合作社成立於2005年,是全臺第一家茶油生產合作社,從源頭控,生產好油。目前該合作社所生產的油品包括有苦茶油、茶葉籽油、麻油、南瓜籽油、亞麻仁油等,其中高山茶油、黑麻油、高山茶葉籽油等獲得2014北緯23.5度的幸福.嘉義禮好認證,除供應臺灣市場外,苦茶油更已成功外銷,頗受好評。

梅山茶油生產合作社表示,茶油在歐美稱之爲茶花籽油,在臺灣稱苦茶油,也被稱爲東方橄欖油,但成份和使用方式更勝橄欖油,不僅養生,更能保健。

梅山茶油生產合作社說,苦茶油(高山茶油)含天然維生素E、植物固醇、單元不飽和脂肪酸高及發煙點高等特性,適合華人飲食習慣,亦廣受西方人士喜愛。

該產品採原始的自然壓炸方法,經過多道傳統榨油流程,不用擔心化學藥劑、農藥殘留及黃麴黴素、添加劑等問題,爲一健康之高級食用油,香醇味甘,適合涼拌、煎炒煮炸,是婦女朋友產前產後油品的首選。

而油高山茶樹種籽提煉的高山茶葉籽油,是歷經手工摘取、陽光曝曬、脫殼、低溫冷藏、壓榨等多項物理製法而成的天然食用油,絕不採用脫酸、脫色等化學制法。該油香氣濃郁、口感滑順,適合涼拌、煎、炒、煮、炸等各種料理,是純天然的高級食用油。