「每天都想去」臺裔男紐約開夜市 亞洲美食征服老外胃

▲位在紐約的「皇后區夜市」(圖/翻攝自Queens International Night Market臉書/下同)

記者錢玉紘/綜合報導

美籍臺裔男子王約翰(John Wang,音譯)在紐約市創辦了的「皇后區夜市」(Queens Night Market),裡面販賣數十種來自不同國家風味料理,而且價格便宜,深受美國人喜愛。近年來在美國這種越晚越熱鬧的夜市很受歡迎,在各地都會舉辦類似的活動

王約翰在小時後曾經和父母造訪老家臺灣,對擁有各式各樣美食的夜市念念不忘,「我每天晚上都想要去逛夜市。」於是他把這個概念帶到美國,創辦了皇后區夜市。

今年已經是這個夜市第三年開幕,從22號開始營業,並且會將門票收入的一半捐給紐約的三個非營利組織,幫助當地孩童移民。王約翰也提到,創辦的目的不是增加一個觀光景點,而是希望夜市變成每個紐約人都接觸到在地生活

▲皇后區夜市人氣超旺。

近年來最近美國受到亞洲各地夜市的啓發,會一直營業到午夜的夜市成爲風潮,在費城南加州等地都有定期夜市,亞特蘭大地區則是在4月舉辦了爲期3天的活動,吸引130個攤販進駐合超過5萬人造訪。去年夏天,明尼蘇達州的「Mekong」夜市也在1個週末就吸引1萬8千人蔘與。

有些夜市以「亞洲風格」爲主打,有的則是標榜提供來自全世界的美食,除了遊客嚐鮮之外,也讓許多小店家有機會曝光,不需要花大錢店面就能直接面對顧客。而美國的夜市也像亞洲地區的一樣,不需要花大錢吃東西,大部份的餐點價格都在5塊美金上下,有的也會有遊樂器材能夠玩遊戲獎品

日本章魚燒紐約也吃得到。