米其林一星義式餐廳插旗南港開分店 午間套餐不到千元

▲「低溫兔肉」,來自Igor主廚老奶奶玻璃罐罐子裡裝載的是來自Igor主廚的童年記憶家鄉情懷。(圖/L’origine by La Credenza提供)記者黃士原/臺北報導

臺北市南港真的愈來愈多美食進駐了,從2006年開始拿到米其林一星的餐廳要來臺灣分店了!義大利皮蒙區(Piemonte)米其林一星餐廳La Credenza將在南港新開幕商旅裡面,開設La Credenza臺灣支店L’origine by La Credenza,希望打造出親民的米其林餐廳,其中四道料的午間套餐價格780元,不到千元。預計11/11正式開幕。

L’origine by La Credenza希望打破大家對於米其林餐廳高不可攀的印象,午間套餐包括前菜湯品主菜甜點共四道料理780元、不到千元,五道料理的晚間套餐1480元吃的到。

L’origine by La Credenza顧問主廚Igor Macchia是義大利皮蒙區(Piemonte)米其林一星餐廳La Credenza的合夥人兼主廚,該餐廳於2006年榮獲一星評鑑至今。Igor主廚擁有中、港、臺、日、印度泰國新加坡等地多年的工作經驗,還曾於臺北五星級飯店義大利餐廳擔任顧問主廚,熟悉臺灣人飲食習慣

這次來臺開設分店,Igor主廚發掘臺灣在地特色食材,但仍遵循義式以食材爲本的料理本質並結合創意入菜,L’origine菜單三分之二的菜色與義大利La Credenza同步,呈現Chef Igor的經典料理,三分之一則是臺灣限定菜色。

L’origine La Credenza地址:臺北市忠孝東路路7段526號電話:02-27893358