廟東小吃－一口悶三角圓 彈牙好味道
「50年前，阿嬤在慈濟宮前賣切仔面，民國64年搬到廟邊，是這裡第一家店面。」
葉三姐是豐原「一口悶三角圓」老闆娘，她所謂的「廟邊」，指的正是廟東，「最早都叫廟邊，後來店家多了，帶動人潮，慢慢才被稱做廟東，老在地人還是習慣講廟邊。」
母親接手後，賣起了炒冬粉、三角圓，成了現在招牌。三角圓透明如水晶餃，形狀又像肉糉，內餡使用溫體豬肉，外皮爲樹仔粉、地瓜粉、太白粉製作，咬下去相當彈牙。
炒冬粉不像一般店家拌一拌就好，是貨正價實的翻炒，使用臺灣生產純綠豆冬粉，吃起來QQ的，筷子一夾還會表演彈跳。
6年前取的「一口悶」名稱，引人好奇，難道是要我一口氣悶着吃？一問之下才知來自一句東北話「一口悶，感情深」，表示不僅賣吃的，也要跟客人搏感情。
葉三姐認爲，廟東小吃有特色又好吃，逛別的夜市，會邊逛邊看要吃啥，而逛廟東，往往早已決定，想的也許是：「今天要吃四神豬腳、蚵仔煎，至於要排隊的清水排骨麪、菱角酥，看看情況再說。」
豐原福氣之旅INDEX
★慈濟宮／臺中市豐原區中正路179號／04-25223184
★一口悶三角圓／臺中市豐原區中正路167巷2-2號／04-25242664
★中興路臭豆腐／臺中市豐原區中興路46號／04-25277101／13:00～22:00
★豐榮肉丸／臺中市豐原區豐東路／04-25235868／15:00～賣完爲止