【MIT巧克力2】Qsweet 花椒白巧驚喜洋溢

草莓覆盆子療愈巧克力霸」白巧力、果乾堅果營造鬆脆多變口感。(380元/1片)(圖/於魯光攝)

一般巧克力成分有可可脂、可可粉、可可膏;而白巧克力製程只用可可脂提味,所以不苦,風味來自搭配奶粉糖分香料,也被譽爲最有女人味的巧克力。「Qsweet」老闆Queenie以店內人氣巧克力首次參加2019年ICA,拿下最佳調味白巧克力雙面銅牌

花椒可可豆療愈巧克力霸」也是臺灣首次榮獲ICA大獎的白巧克力。(350元/1片)(圖/於魯光攝)

其中「草莓覆盆子療愈巧克力霸」以白巧克力、覆盆子、草莓果乾做出鬆脆多變口感,口中充滿酸甜的刺激。另一款「花椒可可豆療愈巧克力霸」,添加秘製花椒,溫暖香氣讓人再三回味。

墜入情網」以紅寶石巧克力精製,天然微酸香甜像表白滋味。(時價店洽)(圖/於魯光攝)

「巧克力控特製起士蛋糕」品嚐黑巧克力與柔滑起士的完美融合!(450元/10.5公分)(圖/於魯光攝)

Queenie十年前在臺灣推動手工巧克力,遠赴比利時職人巧克力學院研習,使用全球僅剩3%的「原生樹種Criollo」特製黑巧,打造出外層極薄的松露巧克力。此外,濃郁的巧克力起士蛋糕、融合臺灣水果茶品法式軟糖,在店內都是熱銷甜點,相當值得赴店品嚐。

法式松露巧克力亦獲ICA大獎,與法式軟糖任組人氣禮盒。(750元起/16入)(圖/於魯光攝)

創辦人 Queenie。憑着顧客的口耳相傳,店裡名流貴客不少,Queenie也常受邀演講。(圖/於魯光攝)

【Qsweet】

地址臺北市信義路四段199巷7號

電話:02-2700-8088

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