慕赫與泰斯卡 藏家心頭好

「泰斯卡X系列44年單一麥芽威士忌限量原酒」締造了酒廠最高年份威士忌紀錄，更首次使用養殖海藻焚燒以喚醒橡木桶，在二次熟成的深度浸潤下將酒體中的海洋風味徹底釋放，完美保留泰斯卡經典的海洋胡椒風格。圖／業者提供

被全球藏家評選爲全世界最值得收藏的威士忌之一，史詩級的「慕赫26年單一麥芽威士忌原酒」，以初次裝填的Pedro Ximenez和Oloroso雙雪莉桶長時間熟成，催化了馥郁果香的醇厚風味，創造了讓人回味無窮的靈魂感動。圖／業者提供

「泰斯卡10年單一麥芽威士忌」以五種波本桶所陳釀的原酒精心調和而成，鮮明的海潮香氣以及淡雅的鹹味，讓這支酒款最適合搭配熏製菜色或是海鮮，經典的喝法是直接淋上新鮮生蠔享用，最能體現食材的鮮甜與威士忌的香氣。圖／業者提供

傳奇再現的「Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌」，2.81蒸餾法創造了無法取代的臻液，以醇厚豐馥的新酒注入雪莉貴族Pedro Ximenez與Oloroso中100％雪莉桶熟成，在厚實酒體中層層解密雪莉甜美優點，是一款雪莉平衡風味的上乘之作。圖／業者提供

世界烈酒集團的先鋒帝亞吉歐於今年2022 Taipei Whisky LIVE& BarShow臺北國際烈酒暨調酒展上爲品酩收藏家完整準備了米其林指南合作伙伴「Mortlach慕赫」及烈酒之王「Talisker泰斯卡」單一麥芽威士忌系列酒款，多種年分一次體驗。此外，更是帶來許多重量級的珍稀限量原酒，邀請威士忌新手與專家一同發掘美好醇厚風味，網羅夢幻逸品。

帝亞吉歐臺灣分公司行銷總監呂傑隆表示，Mortlach慕赫酒廠以其獨創的傳奇「2.81次蒸餾工藝」，融合了科學思維與精密計算，使用6座不同尺寸、形狀的蒸餾器，其中最後一支稱爲「小女巫」的小型蒸餾器，更爲Mortlach慕赫創造獨一無二的肉質口感，受到威士忌行家們的熱烈喜愛。

本次Mortlach慕赫主推的經典熱銷酒款「Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌」，其香氣內斂散發着西洋梨與黑莓的香氣，尾韻悠長帶有慕赫獨特肉旨香氣，是米其林餐廳搭餐首選。帝亞吉歐也帶來珍稀「Mortlach慕赫26年限量原酒」，以Pedro Ximenez與Oloroso雪莉桶熟成，醇厚馥郁風味與獨特花果香調口感，讓威士忌愛好者得以品嚐慕赫的稀世秘釀。

另孕育自海洋的烈酒之王Talisker泰斯卡，是斯凱島（Skye）上創立最久的酒廠，出產的單一麥芽威士忌可說是泥煤煙薰風味代表。由於斯凱島爲一座火山島，所產的泥煤帶有鮮明的火山特色，也因爲泰斯卡酒廠座落於海岸邊，使得其產出的威士忌同時兼具火山與海洋兩種特色層次。泰斯卡憑藉全球獨一無二的「二對三不對稱蒸餾」制酒工藝與承襲傳統的「蟲桶冷凝」打造不同凡響的海洋調性及辛香料氣息。

今年帝亞吉歐也帶來非常豐富的Talisker泰斯卡系列酒款，不論是與生蠔絕配的「泰斯卡10年單一麥芽威士忌」，以及今年受到矚目的「泰斯卡X系列44年單一麥芽威士忌限量原酒」都將於展場上出現。

「泰斯卡X系列44年限量原酒」首度運用純淨養殖海藻與海洋深潛橡木桶，歷經熾焰薰燒，爲原桶強度49.1％的二次熟成酒液，帶出濃郁迷人鮮味及香甜感，揉合著海藻、海鹽洋溢飽滿層次的鹹香。而外盒深海探險意象，彷彿置身神秘森林，更加彰顯其與生俱來的狂野靈魂，成爲Talisker泰斯卡今年不容錯過的夢幻酒款。禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康