南臺科大青銀共創USR團隊 營造高齡友善社區

南臺科大青銀共創USR團隊與金華社區合作辦理憶懷舊美食活動。圖/南臺科大提供

南臺科大青銀共創USR團隊日前與計劃實踐場域金華社區攜手依照防疫規定,合作辦理世代融合憶懷舊美食活動,以活躍老化爲主軸,活動不僅激發社區長輩的生活動能,並尋找那份蘊藏在其記憶深處的美味感動。

南臺科技大學青銀共創USR深耕型計劃秉持着營造高齡友善社區的精神,與金華社區共同舉辦「青銀同樂幸福「食」光」的活動,該校USR中心更派員協助支援,藉由學生與長輩烹飪的過程,使長輩能夠更加註意到食物清潔、與烹調的方式,以提高食品安全,同時也讓年輕人更瞭解老一輩的料理方式,與長輩攜手找出童年裡的道地精彩美味,現場洋溢着濃濃的幸福好食味,此外,柯里長還分享了值得國人效仿學習的日本青銀共食文化,表示感謝南臺科大師生長期對金華社區長輩的專業付出,讓金華社區長輩們更顯健康與幸福。

除了安排憶懷舊美食活動外,「高齡囝仔社羣」的學生也將自身的專業帶入社區,以活躍老化爲目的,安排海草舞與拉拉棒之體適能律動及團康遊戲,創造與長輩互動、對話的機會,運用年輕世代的力量,陪伴長輩,讓長輩獲得關懷,營造健康、友善、樂活的氛圍。

南臺科技大學青銀共創USR計劃主持人暨高福系主任陳美珠表示,計劃在疫情期間仍持續與社區連結與關懷長者,此活動以食的安全及健康促進議題爲主軸,實踐健康與福祉爲目標,打造憶懷舊美食共享時光,讓南臺科大學生與長輩一同走入時光迴廊,交織懷舊歲月與感動,一起尋找屬於他們的幸福「食」光。

南臺科大副校長賴明材表示,「青銀共創」USR計劃於106年開始執行以來,一直以創建「青銀共創智慧高齡友善社區」爲願景,從在地需求爲出發點,促進人才培育,並透過高齡囝仔們在校所學的知識與熱情,以實際行動陪伴關懷社區長輩,進而達到教育部長期以來鼓勵大專院校的以人爲本,善盡社會責任的USR願景。