男子日常生活/適合一人獨食的日系吃茶店 蛋沙拉吐司每一口都過癮

文字男子 E 。 攝影 /男子 J

三月開始試營運的吃茶店 香,顧名思義爲一間日本吃茶店風格小店

除了日本茶與中深焙手衝咖啡外,也提供多種口味單片吐司手作飯糰蛋糕

另外這裡也有賣日本吃茶店裡常見的懷舊拿波里義大利麪料理。

小店目前沒有固定的營業時間,會在官方平臺上不定時公告

另外,正確地理位置與google map上顯示不同,因此若想去的人,

千萬記得是在王記府城糉旁巷子裡纔是,自己當時也是多找了好幾分鐘。

空間不大的吃茶店 香,門拉開是圍繞咖啡臺的獨立座位後頭幾張座位,

這裡靜靜的微日本感,加上座位形式與空間感受,自己認爲較適合1-2人來,

可以帶上想讀的書,或着簡單品嚐店主手藝感覺都能相當享受。

許多人聽名字時常會誤以爲吃茶店即是茶店的意思

其實吃茶店即爲日本舊時對於咖啡館的稱呼,而一直沿用到現在,

在日本地區,至今尚有許多懷舊吃茶店。

想起前些日子在男子的日常生活Instagram裡,

我們曾經在24小時Story動態分享四月在大阪遇見的一間我們倆都超喜歡的吃茶店,

開業40多年,至今甚至還持續使用火柴盒當作名片

吃茶店 香店內使用BALMUDA 烤土司機,吐司邊邊烤得有些焦酥,

沙拉上頭灑上香氣胡椒,濃郁口味吃上每一口都相當過癮

▲蛋沙拉吐司 $120

菜單上目前提供6種口味飯糰(昆布、梅、味增蔥、紫蘇技豆鮭魚美乃滋辣味小魚乾),

當日點了辣味小魚乾口味,除了上頭擺上一點外,飯糰裡也夾了些許,

米飯部份多了些溼潤感,自己則喜歡紮實點的口感

小魚乾是微辣且軟口滋味,用上木便當盒裝感覺相當可愛。

▲飯糰一個 $80(三個$210)

吐司吃着微微酥脆,喜歡甜鹹甜鹹且不會太過油膩的口感。

奶油吐司$90

店家茶盤會附上煎茶回沖步驟的小紙條,將熱水倒入茶杯約八分滿後,

在將茶杯裡的熱水倒入急須壺裡,無需等待直接倒入杯中

聞着茶湯是淡雅的香氣,喝着後韻微甘,感覺是一支適合夏天的涼爽茶品

▲煎茶 A $160

紮實的口感,入口還有淡淡的萊姆酒香

自己認爲除了甜度有些許高,較容易膩口外,口感上是蠻令人喜歡的。

芙藍克蛋糕 $110/乾式奶油蛋糕

友人點的抹茶卡布($160)

INFO

吃茶店 香

地址臺北市松山區三民路101巷8-3號(王記府城肉糉旁107巷內

營業時間:以官方平臺公告爲主

FB:吃茶店 香

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