年節食品抽驗「醃漬蔬菜」最堪憂 不合格率超過11%
▲年節食品抽驗「醃漬蔬菜」最堪憂，不合格率超過11%。（圖／食藥署提供）
農曆春節即將在下週到來，食藥署聯合地方衛生局針對年貨大街、大賣場、傳統市場等進行抽驗，在1270件產品中，共有32件不合規定，其中又以醃漬蔬菜12件爲大宗，細究不合格原因，多爲防腐劑超標。
食藥署此次抽驗的春節應景食品包括醃漬蔬菜、豆製品、脫水食品、生鮮肉品及蔬果農產品等，依據各類食品特性檢驗防腐劑、漂白劑等食品添加物、動物用藥殘留、農藥殘留及相關衛生標準。
食藥署表示，本次結果共有32件違規，不合格率爲2.5%。不合格產品以醃漬蔬菜比例最高，108件中就有12件不合格，不合格率超過11%。其次則爲豆製品，違規原因爲檢出過氧化氫，蔬果農產品則超過農藥殘留容許標準。
針對違規產品，食藥署已請地方衛生局通知業者立即下架，並依《食安法》處辦。食品添加物容許量遭標者，最高可處300萬元罰鍰；若蔬果農藥容許量超過規定，則可處6萬至2億元。情節重大者可命其歇業、停業。