年輕創業需肯定　新開咖啡店裝潢佈置用心

▲特別的天鵝拉花圖案，可見店家的細膩與用心。文、圖／咖啡大叔Book Coffee 朝午食是三月初新開幕的咖啡店，位在浮洲橋那端、板橋和樹林交界處的金門街，這裡除了價格平實的義式咖啡和各式飲品之外，還供應着三明治、法式吐司、沙拉之類的早午餐輕食料理。應該是在某連鎖自家烘焙咖啡店工作過的一對年輕夥伴，看得出來創業時的艱辛和盡力在裝潢佈置上的用心，店門口外牆像是藍曬圖般的塗鴉，說的是關於咖啡的製作器械與過程。很久沒到金門街這個區域，沒想到竟是新大樓林立。以木托盤盛裝上桌的卡布奇諾咖啡，有着漂亮的天鵝拉花圖案在上面。從牆上掛着的各式鋼杯，就可以猜到老闆對於咖啡拉花(Latte Art)很有興趣。吧檯後方承架上有不少咖啡濾杯、手衝壺，可惜店內並沒有看到單品咖啡的供應。 曾經爲大家介紹過的 Chemex 玻璃咖啡壺。手工餅乾。 我們是來吃早餐的！這個 BOOK 拼盤裡面有起司碎蛋、沙拉、軟法麪包、奇異果，附上奶油讓妳塗抹麪包。花生醬起司碎蛋三明治，大叔我莫名其妙的喜歡花生醬在吐司裡面出現，那種堅果類的香氣和滑順的口感令我胃口大開！點了盤法式吐司當作餐後甜點，所以我婉拒了主人家要招待的自制提拉米蘇。綜合蔬果汁和蘋果汁，發現了沒？出現會分離成兩層的現象，這纔是新鮮現打的果汁啊！雖然在光線照明和音樂播放上還有需要改進的地方，但對於咖啡和食物的用心我們都能看得出來，開店創業總是摸着石頭過河，誰也不是一開始就是個大師來着的，去過的朋友記得幫這對年輕夥伴加油打氣唷！ 【Book Coffee 朝午食】

店家地址：新北市板橋區金門街94號連絡電話：0988-224-960營業時間：09:30 - 20:00「咖啡大叔」更多精彩的文章在這裡：http://dunway999.pixnet.net/blog