牛奶罐上白色小牛貼紙是什麼？ 「鮮乳標章」＝國產身分證
買牛奶的時候，有沒有注意過，鮮乳上會有一個半圓形的白色小牛貼紙？那其實不是賣萌好看用的，是政府發行的「鮮乳標章」，代表那瓶鮮奶是「國產生乳」，避免有不肖廠商製作奶粉沖泡的還原乳充量。
據《臺灣區乳品工業同業公會》介紹，鮮乳標章是政府爲了保障消費者權益，所推出的行政管理措施，會依據乳品工廠每個月和酪農收購的合格生乳量、實際產製的鮮乳核發標章，且爲了防範盜印，印製時有加強防僞設計，且各縣市政府會不定期到超市抽檢鮮乳標章的黏貼情況，如果發現有違規的廠商，就會進行警告或是暫停輔導處分。
▼鮮乳標章。（圖／翻攝自臺灣區乳品工業同業公會）
鮮乳標章中，尾巴上方有冬、夏期品區別，夏期品代表4至11月、冬期品代表12至次年3月所生產的鮮乳；容量則有200ml、230ml、340ml、500ml、946ml及1892ml等6種；牛之外還有數字、注音符號及英文字母，作爲標章管控及防僞用途，這部分跟鮮乳品質沒有直接的關聯性。
鮮乳標章防止不肖廠商以其他手段增加乳量，也能明確和進口乳製品進行區別，如果有想要支持在地酪農的朋友們，可以把它當作做牛奶選購時的參考依據。
▼各家廠商的鮮乳標章。（圖／記者謝侑霖攝）
除了鮮乳標章外，選購牛奶時，還可以看CAS和SQF標章，CAS標章代表乳品加工廠經過專家評鑑合格，微生物、藥物殘留以及污染物都符合標準，且無混入乳粉疑慮；SQF則是食品業界公認審覈嚴格的標章，外型是藍色的勾勾，整合衛生、安全、品質三大驗證等級，唯有取得最高標準SQF Level 3才能將標章使用於廣告或產品包裝上，目前臺灣的鮮乳只有林鳳營有此標章。
▼CAS與SQF標章都是選購鮮乳時可參考的標章。（圖／翻攝自臺灣區乳品工業同業公會、資料畫面）