紐西蘭天然優勢 最適乳業發展

紐西蘭乳業協會（簡稱DCANZ）指出，結合天然優勢與兼具關懷、正直及創造力的國家整體特質，使紐西蘭成爲適合生產鮮奶與乳製品的理想國度，且自豪能與世界分享優質產品。

乳業始自鮮奶-營養的最佳天然完整來源。鮮奶的多重優點及有益健康，使其成爲人們飲食核心已有千年歷史。草飼產乳動物能將人們不能吃的牧草轉化成爲鮮乳，使人們得以攝取許多養份。

紐西蘭擁有發展乳業的天然優勢，包括氣候土壤與豐沛的水資源，打造牧草生長的絕佳環境。當地牛隻能遵循於戶外生活的自然天性，而長年處於牧草地。做爲一個島國，紐西蘭更免受許多在世界其他地方所遇到之蟲害及動物疾病問題。這些自然環境與地理優勢，使紐西蘭較其他國家更容易發展農牧乳業。

由於害蟲與疾病入侵會傷害動物和牧場而造成乳業損失，DCANZ主動採行簽署生物安全商業保證措施，並與紐西蘭政府合作，透過制訂政府產業協議架構來進行聯合決策和反應，以確保協會所有會員業者做好迴應生物安全事件之準備。

根據DCANZ資訊，紐西蘭年產約210億公升鮮乳（95％出口），佔全球產量約3％，是第8大鮮乳生產國。適於乳品產製的條件及位於南半球，使紐西蘭能恰當支援其他國家的供應缺口。有200年曆史的紐西蘭乳業高度專業化，約7成牧場由擁有者經營，具創新和解決問題能力。除了從鮮乳製造1,500多種乳品配方、新乳品與高價值營養品之外，許多在牧場研發的科技也獲全球乳業應用。而提供客戶所需產品與價值，提升自身國際競爭力，使紐西蘭乳業能獨立自主經營，不須或極少仰賴補貼。

此外，乳業是貢獻紐西蘭經濟的最大產業，過去30年來，乳製品年出口額從20億紐幣成長至接近200億紐幣（約佔1/3總出口）。2019年乳業支持5萬個高於一般薪資，且多數位於地方與鄉村社區。乳業也對毛利經濟助益很大，10％乳業由毛利人擁有經營。做爲紐西蘭多樣化產業一部份，毛利農牧企業持續成長茁壯。

從奶粉、奶油起司，到嬰幼兒奶粉配方、烘焙業用奶油，及專門營養品如醫用與運動用營養品等，紐西蘭乳業提供完整乳製品，是值得信賴的安全及永續乳製品供應者。