紐約早餐女王逆向操作 情人節推單人套餐
▲位於SOGO敦化館B1的sarabeth's，在情人節推出單人套餐。（圖／金田餐飲提供）
5月底在SOGO敦化店大張旗鼓開幕的紐約早餐女王sarabeth’s，馬上成爲排隊名店，等待用上一餐最久要花2小時，店內強調無套餐採單點的點菜方式，而針對即將來臨的情人節，店內逆向推出「快閃」單人套餐，囊括菜單上的經典菜式，分量縮小給單人品嚐，售價480元。
情人節快閃套餐從8/1至8/15提供，內容包括單人份的經典班尼迪克蛋，加上法式土司、果園檸檬起士煎餅、紐約經典酪奶煎餅3選1，再搭配咖啡或茶，售價480元。
以經典班尼迪克蛋加上法式吐司組合爲例，經典班尼迪克蛋售價爲360元、法式吐司爲480元，飲料單價爲120元，總計爲960元，套餐分量與售價爲一半，價格並未節省，但即使單人前往也能享受到多樣餐點。
▲sarabeth's今年5月底在臺開幕，便成熱門早餐店。（圖／資料照）
代理sarabeth’s的臺灣金田餐飲表示，6月份業績單店突破千萬，最受歡迎的菜式依序爲法式吐司、煙燻鮭魚班尼迪克蛋、經典班尼迪克蛋，單價在360元至480元間。