怕再誤會　臺中三井拉麪店貼公告：石斑魚拉麪爲石斑魚湯頭原料

▲鮮魚拉麪五之神水產結帳臺公告。（圖／鮮魚拉麪五之神水產提供）記者黃士原／臺北報導

由​三井不動產集團所投資開發的臺灣首座海港型購物商城，MITSUI OUTLET PARK 臺中港即將於11月29日開始試營運，其中包括多家美食餐廳，不過在試營運期間有民衆投訴，在鮮魚拉麪五之神水產購買的石斑魚拉麪沒有石斑魚肉，濃厚蝦豚骨拉麪也吃不到蝦子，對此店家表示，這是一場誤會，已在結帳區貼出「石斑魚拉麪爲石斑魚湯頭原料，非石斑魚肉。濃厚蝦豚骨拉麪爲蝦湯頭原料，非蝦肉」的公告，避免再有誤會。

鮮魚拉麪五之神水產店長表示，該店位於美食街，餐點也都有實體照片可供民衆參考，但爲了再避免消費者產生誤會，因此已在結帳區貼出公告，內容爲「石斑魚拉麪爲石斑魚湯頭原料，非石斑魚肉。濃厚蝦豚骨拉麪爲蝦湯頭原料，非蝦肉」。▲鮮魚拉麪五之神水產店長表示，該店位於美食街，餐點也都有實體照片可供民衆參考。

對於五之神水產被投訴石斑魚拉麪沒有石斑魚肉，有網友認爲可以在名稱上加上「風味」避免誤會，但也有網友認爲這是日本拉麪的習慣，如果加上風味就不是用真正的食材去熬湯頭。有網友則是反諷，那太陽餅沒有太陽，豚骨拉麪沒放豬大骨是不是要去投訴。其實喜愛拉麪的朋友，都知道日本拉麪會都用很各種食材去熬湯頭，拉麪的靈魂與精華都在湯頭裡。

鮮魚拉麪五之神水產是日本東京新宿拉麪名店五之神製作所在臺灣的第二家分店，第一家在2017年於臺北松煙商圈開幕，主打的是濃厚蝦沾面、濃厚蕃茄蝦沾面與濃出汁蝦湯麪，沾面的沾汁是用豚骨與蝦頭一同熬煮而成，至於濃出汁蝦湯麪湯頭則是隻有用蝦頭熬煮。除了固定菜單之外，店家也會不定期推出限定款拉麪，像是用螃蟹、蛤蜊、牡蠣去熬出湯頭，同樣拉麪裡也吃不到螃蟹肉、蛤蜊肉與牡蠣。