片鴨皮脆肉汁多！臺中真味北平烤鴨莊 炒鴨夠味、加辣更過癮
真味北平烤鴨莊 是臺中太平老字號烤鴨店，很多人從小吃到大。真味北平烤鴨莊 炒鴨炒得相當入味，味道濃郁不死鹹、片鴨保有肉汁，受到很多臺中烤鴨老主顧的喜愛。在真味北平烤鴨莊附近還有另外一家臺中烤鴨 九合脆皮烤鴨-太平店，雖然是後起之秀，生意也很好。喜歡吃烤鴨的人可以兩家都試試看，找到屬於自己的烤鴨口味。
週末假日來太平找朋友聚會聊天，回程時想到口袋名單中的真味北平烤鴨莊也在附近，立刻來外帶一份一鴨兩吃回家過過癮。
餐檯區後方檯面上擺放着滿滿製作好的餅皮，看這數量就知道生意多好了。
一鴨兩吃（一半炒鴨一半片鴨）
真味北平烤鴨莊的餅皮相較一般烤鴨店來的厚時，一片撕開成兩薄片時要稍微注意一下，不然會變成兩個半圓。
餅皮有嚼勁，吃的到麪粉的香氣，包覆鴨肉和沾醬一同享用時，有點搶走烤鴨的風采。
炒鴨則是加入大量的蒜頭、九層塔、蔥段、醬汁拌炒，炒鴨味道濃郁、醬汁鹹香夠味，放冷了吃也不膩口。
喜歡吃辣的朋友，建議點中辣以上的辣度，當天點的小辣讓人感覺不過癮。
片鴨的肉質不幹柴，保有肉汁，趁熱享用還能感受到烤鴨皮的脆度。
真味北平烤鴨莊 的生意很好，想吃的朋友記得避開尖峰時段，以免等到森七七。個人推薦他的炒鴨，點個中辣搭配，肯定是週末假日的下酒菜。
真味北平烤鴨莊
地址：臺中市太平區中山路四段55巷16號電話：04–2395–4168 營業時間：10：30～19：30