屏東可可拚進國際 CoEx世界賽奪金

Cocoa of Excellence Program(卓越可可計劃) 是一項全球競賽,旨在表彰可可種植者的工作,並鑽研質量、風味多樣性和可可豆獨特的起源,透過各地區的可可生產商網羅世界不同產地的風味,瞭解精品可可的多元性,讓產地生產者透過可可豆訴說在地的風土,連結生產者及製造者的溝通橋樑,促進產地的市場機會。

2021年受疫情影響讓賽事延宕,但賽事組織仍克服疫情完成了來自53個產地收到的235個可可豆樣品盲測,於2021年7月評選出了最佳50的生產者,臺灣可可與巧克力產業協會的屏東可可業者蘇瑞民(Rui-Min Su)的可可豆就是脫穎而出的業者之一。入圍最佳50業者的可可豆會先經過大會的品質檢測,再製成黑巧克力由專家進行評測,經過多達39位專家及巧克力製造商對這50家樣品盲測評覈下,評選出了16金獎、17銀獎及17銅獎。在2021年12月16日義大利羅馬舉辦了線上頒獎典禮,多達70多個國家同步線上共襄盛舉,而入圍的屏東可可業者蘇瑞民則再創佳績,拿下2021金牌的殊榮,讓國際肯定「屏東可可.臺灣巧克力」品牌。

屏東可可產業已形成完整產業鏈,同時具備種植、加工及銷售能力,於國際舞臺上常有耀眼成績,2019年ICA(International Chocolate Awards)主席馬丁(Martin Christy)在頒獎時,更同時也對着全球巧克力業者說:「大家要注意囉,臺灣巧克力現在來勢洶洶!」,可見臺灣可可產業在世界舞臺已經嶄露頭角,未來期待有更多業者拿下國際殊榮,將「屏東可可.臺灣巧克力」品牌發揚世界。