蘋果咖啡一上桌就加分！顏值爆表「奶茶布丁球」也能自己做
許多人過節慶祝都是爲了追求一種「儀式感」，否則總感覺少了點什麼，其實達成儀式感不見得一定得出門花大錢，小紅書上擁有近十萬粉絲的作者「是轉轉呀」分享一系列超富儀式感的手作食譜，保證讓你第一眼看不出來竟然是自己做的，無論顏值或美味程度都不輸市售。
準備食材（能做出兩杯不同的蘋果咖啡）
第一杯Step1：將蘋果頂部切開並挖出「適量」果肉，當作一個蘋果杯杯。Step2：把濃縮咖啡倒入蘋果杯杯並插入迷迭香以及肉桂，將蓋子蓋上使蘋果汁的香氣和咖啡完美融合，最後插一根吸管就完成囉。
第二杯Step1：將剛剛挖出的蘋果肉切成塊狀放入一個杯子裡並將濃縮咖啡倒入。Step2：將鮮奶油加入砂糖打發至六、七分即可並倒入杯中，最後插入蘋果片以及迷迭香作爲裝飾就完成囉。
準備食材
牛奶、紅茶濃縮液、吉利丁片、草莓醬、鮮奶油、砂糖、草莓、迷迭香、餅乾
Step1：將吉利丁片加冷水泡軟後加入熱牛奶中攪拌均勻（注意吉利丁片：牛奶的比例爲1：60）。Step2：將紅茶濃縮液倒入牛奶（可依個人口味適量加入糖），待奶茶稍微放涼後便可倒入乾淨的塑膠球內，並放於冰箱冷藏兩小時至奶茶凝固。Step3：從冰箱取出後抹上一層草莓醬，並將打發好的鮮奶油倒入作爲厚厚的一層雪，再放入新鮮草莓以及迷迭香裝飾就完成囉。
準備食材消化餅乾45g、鮮奶油150g、牛奶80g、奶油20g、奶油乳酪200g、吉利丁片5g、氣泡膜、適量蜂蜜、黃色色素
Step1：將消化餅乾加入融化的奶油攪拌均勻後壓平至模具底部。Step2：將泡過冷水的吉利丁片與熱牛奶混合融化，加入軟化的奶油乳酪攪拌均勻後加入適當蜂蜜。Step3：將鮮奶油打發至六、七分後加入奶油乳酪中攪拌均勻，全部倒入模具並送入冰箱冷凍15分鐘。Step4：將剩餘的奶油乳酪糊加入適量黃色色素調成起司的顏色並倒入冷凍後的模具最上層。Step5：將氣泡膜剪至符合慕斯圈大小並壓在最上層，最後再送入冰箱冷藏2小時就完成囉。
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