芊鑫致癌乳化劑 食藥署：清查完畢

芊鑫致癌豆製品乳化劑流向終於清查完畢，衛福部食品藥物管理署今天公佈去年12月以來的豆製品抽驗結果，至昨天爲止，共計抽驗753件產品、檢驗507件，其中31件驗出二甲基黃，來源皆爲芊鑫。

知名「新東陽香辣豆乾」1月底被臺北市衛生局公佈含二甲基黃、全面下架後，各地方衛生局又率續清查市售豆乾、豆腐乳、豆皮、豆包等產品。食藥署簡任技正王德原說，檢體抽驗二甲基黃共473件，31件檢出；皁黃、二乙基黃均未檢出；防腐劑均符合規定；另檢出3件含過殺菌劑氧化氫。

王德原表示，從去年12月底至今年1月底，共計24件產品不合格，相關產品均已下架回收。2月1日至昨天第二波清查，金門縣衛生局發現，味芳豆乾店還有7項成品、半成品違規，銷燬690公斤，對店家開罰9萬元。

王德原說，1月中旬前市售豆製品二甲基黃不合格率爲10.9％，而1月中旬至今不合格率下降爲2.44％，且這些不合格產品來源皆爲芊鑫，顯見二甲基黃豆乾事件已走向尾聲。

此外，過氧化氫抽查部分，王德原表示，順得裕的豆腐乾絲、泰山乾絲，日昌食品五香豆乾含不得檢出的殺菌劑過氧化氫，已依法下架銷燬。今年6、7月天氣轉熱後，會再針對豆製品全面稽查，屆時檢驗重點會放在防腐劑與殺菌劑。

(中時 )