搶父親節孝親商機 臺北君悅有新招

搶攻父親商機臺北君悅酒店推出辦公造型蛋糕目標糕點業績成長一成。(圖/臺北君悅酒店)

父親節,買張辦公桌給爸爸?這不是傢俱店行銷新招,而是臺北君悅酒店爲搶攻父親節孝親商機,由法籍甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)推出的「辦公老爸」父親節蛋糕,以辦公桌爲概念,將不同口感風味巧克力融合,打造出原木辦公桌、桌墊電腦鍵盤桌曆馬克杯,呈現許多父親長時間相處的「生活好搭檔」。

臺北君悅酒店希望藉蛋糕本身成熟穩重的大人風味,加上可供客製化的熒幕訊息,與同業區隔並創造賣點訂單,進而衝高餐飲營收。君悅酒店即日起至8月11日止,於館內「Baguette 禮品.烘焙坊」限量販售該蛋糕,每顆售價880元/5.5吋。君悅酒店提醒,蛋糕熒幕上的客製化訊息不超過10箇中文字,爲方便提貨與製作,必須提貨日前2天預訂。君悅酒店透露,希望藉此創意蛋糕引起市場注意,拉擡今年父親節糕點業績成長一成。

巧!今年農曆七夕情人節與父親節只差一天,這巧合讓觀光飯店有點忙」,既要搶情人節浪漫商機,也不想放掉父親節孝親市場,於是不少飯店索性將兩個節日綁在一起進行餐飲促銷。而臺北君悅酒店則是特別針對父親節由甜點主廚設計了「父親節蛋糕」,希望爭取送禮訂單。

君悅酒店的「辦公老爸」父親節蛋糕,標榜質感綿密的巧克力蛋糕爲基底內層夾入苦裡有甜的黑巧克力甘納許、帶有微微煙燻焦香的烤焙夏威夷豆,以及鹹中帶甜的鹽味焦糖甘納許,最外層裹上70%巧克力鏡面後,再細細將各面黏上杜絲巧克力融合黑巧克力所製成的木紋飾片,活靈活現打造一張厚實原木辦公桌。而桌上的桌墊、電腦、鍵盤、桌曆與馬克杯全都可食,加上杯內滋味濃郁的咖啡香堤,讓父親爲家人努力工作伏案桌前身影更爲鮮明。