輕鬆團圓 美味過年 優展國際 把傳統零食健康化

健康零食成爲親朋好友聚會的新歡。圖／優展國際提供

每逢過年最受歡迎的除了年菜，就是五花八門的各種點心、零食，特別是具有傳統習俗及吉祥發音的食品，更是春節自用或做爲伴手禮的必買商品。

不過，近年來國人愈來愈重視吃的健康，高鹽、高甜及高油的食品漸漸被養生的食材及烹煮方式替代。優展國際行銷經理王信宇表示，養生的概念已風行多年，但過去大多侷限在日常的三餐爲主，包括健康米、有機蔬果、非基改食品等，但近年來更走向隨手可得的零食，對嘴讒的女性朋友及老年人可謂一大褔音。

王信宇說，以優展國際在春節推出的應景食品「棗核仁」爲例，就是把傳統零食健康化，結合對紅棗及核桃二種天然的營養補充品，讓你多吃也不易造成身體的負擔。他說，「棗核仁」經過精心設計的製作過程，除同時保留兩者的原汁原味外，吃起來口感還相當豐富。

此外，優展國際春節最暢銷的健康零食還有「烤核桃」，因爲搭上臺灣堅果類食品的流行風潮，在春節前成爲團購族必搶食品之一。王信宇說，他們選擇的是新疆紙皮核桃，它的特色在每顆核桃都被一層金黃色、如薄紗般的紙皮包覆，有如一顆盪漾在陽光下的珍珠，很是特別且頗受歡迎。他說，新疆紙皮核桃口感細緻、油脂豐富，加上本身散發淡淡甜味的特色，成爲民衆健康類零食的新歡。

現代人對零食既追求美味，也要求健康，再加上春節將至，各大賣場及食品廠商無不卯足勁搶攻這波買氣，不過要想在這條充滿競爭的年節大道上衝出佳績，終歸要有特色和真本事，才能吸引消費者掏錢埋單。