全家三策略打造穆斯林友善通路 總座：未來將快速推展

全家三策略打造穆斯林友善通路，總經理薛東都看好穆斯林友善通路發展。記者嚴雅芳/攝影

全家（5903）今（21）日在101店舉辦穆斯林友善通路發佈會，宣佈將以「穆斯林友善餐食開發」、「穆斯林友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」三大作法，成爲穆斯林最便利友善的通路。總經理薛東都表示，全家去年12月在北市8家觀光景點型店舖打造「穆斯林友善商品專架」，兩個月內快速拓展至全國155間店，並打造79間店舖設有「穆斯林友善熟食專區」，未來將持續快速推展。

薛東都表示，全家以滿足多元族羣的需求爲目標，隨着穆斯林旅客、移工與新住民人數漸增，加速穆斯林友善計劃，尤其去年12月在北市觀光景點店舖設置「穆斯林友善商品專架」獲得好評後，決定快速擴大店舖數至全國，並將友善措施延伸至熟食區、鮮食商品開發，並強化賣場友善告示，打造多元族羣友善的通路。

根據全球穆斯林旅遊指數，臺灣常年是穆斯林造訪非伊斯蘭國家旅遊人數最多的前三名，每年臺灣國際觀光客中也約有兩成是穆斯林；且據政府統計，在臺穆斯林生活人口包含新住民、移工，也已達30萬人以上且逐年攀升。

根據長期關注東南亞移工友善議題的非營利組織「One-Forty」觀察，以穆斯林信仰爲大宗的印尼籍移工，到便利商店最常遇到「沒標示外語，難挑選商品」、「因宗教信仰，擔心誤吃禁忌食品」等困擾。

全家除了選用熱食且避免接觸到豬肉類食品與盛裝器具，同時，開發全新東南亞風味冷凍餐盒「庫瑪雞肉佐泰米飯」、「印度咖哩魚佐香料飯」與「雞肉餅佐薑黃飯」，由中國回教協會監製，製程皆符合清真食品規範。此外，並於賣場內外張貼以印尼語爲主的友善告示，如專區海報、產品包裝、專屬器具等，方便穆斯林消費者認明後安心使用選購。

全家穆斯林友善計劃以「友善餐食開發」、「友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」三大作法進行，由中國回教協會查覈確認的「穆斯林友善商品專架」，提供近50項零食、餅乾、飲料、禮盒，目前於全國155間店舖皆有設置。併爲滿足熱食需求，另於79間店舖設立有「穆斯林友善熟食專區」，供應穆斯林可食用之南洋酸辣燙「馬尚煮」、夯蕃薯、茶葉蛋等，且透過專屬器具與隔板設計，避免穆斯林接觸到豬肉類食品與用具。整體賣場透過印尼語標示，自店外「穆斯林友善商店」海報，至店內專架與熟食區告示等，皆提供穆斯林可理解且安心選購符合飲食規範的環境。