全鏈條減損,讓糧食顆粒歸倉(話說新農村)

小麥機收損失率降低1個百分點,全國就能增產糧食25億斤以上。堅持開源節流並重,增產與減損並行,全鏈條減損,讓糧食顆粒歸倉,我們一定能把飯碗端得更牢更穩

“不比收得快,看誰丟損少。”今年麥收期間,安徽省懷遠縣徐圩盛世興農農機合作社的機手尚林慶,參加了一場別開生面的機收“大比武”。憑藉新式農機和多年經驗,尚林慶取得了“損失率低於6‰,每畝地多收40斤”的好成績。“合作社種了1.212萬畝小麥,按照機收每畝減損40斤算,能增產48萬多斤、增收50多萬元,產後減損就是增產增收啊!”尚林慶感嘆。

誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。小麥收穫要經過農民數月勞作,闖過春寒、倒伏、病蟲害等多重關口。爲保障糧食安全,全國上下重農抓糧,廣大農民付出了很大的心血汗水。然而,保障糧食安全,除了種植環節下大力氣促進增產,做好產後減損同樣重要。據測算,把小麥機收損失率降低1個百分點,全國就能增產25億斤以上,潛力非常可觀。

產後減損是個系統工程,要從田間餐桌全鏈條發力。糧食成熟後,還要經過收穫、運輸儲存加工、流通等諸多環節,才能到達消費者的餐桌,任何一個環節的“跑冒滴漏”都會造成不小的損失浪費。這就要求全鏈條協同發力,共同把好產後減損關。

看收穫環節,今年各地提前升級農業機械、做好機手培訓廣泛開展機收減損技能大比武,取得了不錯的節糧減損實效。看儲糧環節,近年來我國推廣建設了約1000萬套儲糧新裝具,將農戶儲糧損失率由8%降至2%以下;通過建設智慧糧庫,廣泛應用機械通風穀物冷卻、環流燻蒸糧情測控“四合一”儲糧新技術,國有糧食儲備倉庫綜合損失率降至1%以內。看運輸環節,一些地方通過散裝散存流轉,使糧食運輸損耗率下降了3個百分點。看加工環節,一些企業採用稻米柔性加工等技術,有效減少了糧食加工過程的損失浪費,提升了糧食商品品質,一些企業挖掘麥胚、米糠豆粕、大豆蛋白、大米蛋白等綜合利用潛力,有效提升了糧食利用效率

事實證明,做好產後全鏈條、系統化管理,減少糧食損失,效果不錯、潛力不小。節糧減損相當於多耕種了一塊塊“無形的良田”,糧農嚐到了增產又增收的甜頭積極性很高。值得注意的是,在產後減損中,提升社會化服務能力是一個關鍵。相對於單個農戶,社會化服務組織的收割農機、儲糧設施運輸工具都比較好,收糧、儲糧技術也比較高。不少地方建設糧食產後服務中心,通過爲農民代清理、代乾燥、代儲存、代加工、代銷售等一條龍服務,充分發揮了促進糧食產業提檔升級和減少損失的作用。

今後,還要繼續完善政策措施,配套設施建設,強化科技創新,各環節協同發力,推進產後節糧減損工作再上新臺階。對於提升社會化服務而言,要規範管理,提升其服務帶動普通農戶的能力,也要通過完善機具設備補貼等政策措施,支持其發展壯大,帶動更多小農戶融入高效集約的產後減損鏈條,解決他們“豐收後的煩惱”。

洪範八政,食爲政首。堅持開源與節流並重,增產與減損並行,全鏈條減損,讓糧食顆粒歸倉,我們就能把中國飯碗端得更牢更穩。