「全世界最棒的餐廳」出爐 西班牙打敗丹麥!

▲2013世界最棒的餐廳出爐,由位於西班牙巴塞隆納北方赫羅納省的El Celler de Can Roca餐廳奪得。(圖/取自The world's 50 Best Restaurant)旅遊中心臺北報導每年都會評選出全世界最棒餐廳的「餐廳雜誌」(Restaurant)29日公佈2013年世界50大餐廳,今年奪冠的是西班牙El Celler de Can Roca餐廳,而已經蟬聯三年第一的丹麥Noma餐廳,今年反倒成爲第二名。本次的香港也有兩家餐廳擠進這次的前50名餐廳中,一家是第36名的Amber餐廳與第39名的8又1/2;而中國大陸的Mr & Mrs Bund也奪得第43名的殊榮。

事實上,奪得第一名的El Celler de Can Roca餐廳,已經入圍有八年之久,是由羅卡家族(Roca)三個兄弟於赫羅納省共同經營,過去有兩年的時間都是第二名,今年終於拿下冠軍寶座主辦單位表示:「El Celler de Can Roca餐廳的加泰羅尼亞料理及三兄弟的料理技術的結合,是現在全世界最棒的餐廳」。

「全世界最棒的餐廳」評選由936位評審投票而成,投票的評審包括美食評論家主廚餐飲業者,分別來自全球26個地區,每個人可以選出七家餐廳,但其中必須要有三家並非自己的國籍地區。