熱炸「必吃4食物」一圖看!營養師:自然降溫 激推1飲品利尿排毒

▲夏天悶熱經常食慾不振,營養師推薦4種食物可祛溼防暑。(示意圖記者屠惠剛攝)

記者張乃文/綜合報導

進入大暑後,全臺溫度狂飆,天天都只有「熱」可以形容,也因此,「祛溼防暑」成爲這時節最重要的準則。營養師餘朱青提到,有4種食物簡單取得就能防暑,像是富含鉀的蔬菜幫助利尿,達到自然降溫效果;另外,綠茶更能有效提神且可排毒,抵抗暑氣

餘朱青表示,夏天悶熱時,可食用富含鉀的蔬菜,幫助利尿還能將體內的熱與水分一同排出體外,進而達到自然降溫的效果。包括小番茄綠豆芽、花椰菜芹菜都含有豐富的鉀,同時也是夏日涼拌的最佳選擇,但營養師提醒,上述蔬菜不適於「功能問題」的人,建議食用前先諮詢專業醫師,以免影響身體健康。

另外,多吃瓜果對於抗暑也相當有效,餘朱青說,水果是相當具有營養價值的食物,提供糖分又不像加工過的精緻糖導致血糖飆升,且多數水果富含水分又具有各種不同的維生素,如:奇異果芒果荔枝西瓜等,兼顧營養均衡也能消除暑氣,非常適合在夏季食用。

▲營養師表示,綠茶含有較多的咖啡鹼,不只消暑,還有效提神且利尿排毒。(圖/營養師餘朱青提供)

氣溫飆高要想消暑,最快又方便的方式就是來杯飲料!一罐冰涼汽水流入喉嚨的瞬間,沁涼暢快。不過,餘朱青勸告,這類飲料喝多了只會對身體造成不必要的負擔,若不想純喝水,可選擇茶類,其中「綠茶」含有較多的咖啡鹼,有效提神且利尿排毒。

餘朱青指出,悶熱天氣總讓人提不起食慾,不妨試試「喝粥」,因爲粥含有大量的水分,除了填飽肚子外也能確實補充水分,是夏天極佳的飲食選擇,無論是薏仁粥、蓮子粥荷葉粥,都可幫助消暑氣。

若是不想喝粥,餘朱青推薦「綠豆湯」也有效,綠豆中富含磷脂,均有興奮神經增進食慾的功能,此外綠豆含有蛋白質,有在健身的人也相當適合。但同樣要留意,腎功能有問題還是建議找專業醫師,評估後再決定是否食用。