《人肉叉燒包》看完不敢吃包子！黃秋生：以後別看電影了
黃秋生近40年的紮實演技功力，幾乎什麼角色都演過，整體對他來說，詮釋壞人比《淪落人》裡身障人士更爲辛苦，「我認爲演員是這樣，到了某個年紀有些角色便漸漸不適任，我覺得演壞人更辛苦！」至於演過的哪種壞人最壞？他回：「不知道自己壞的人！不知道自己做錯什麼的人，這種壞人是最壞的！」
▲▼黃秋生。（圖／LiTV提供）
《人肉叉燒包》當年讓不少影迷留下陰影，看完不敢再吃叉燒包，黃秋生回答：「不要再看電影了…，以後不要看電影，免得你看了《無間道》就不喜歡警察，看了鬼片就不敢出來，晚上睡不着！」他認爲不光是演員要懂得現實的拿捏，品戲的觀衆也是。
黃秋生認爲電影需要具備兩種元素，「電影第一着重娛樂性豐富，第二就是裡面有話講，有話講的意思是，不是從頭到尾地講道理，而是讓你有思維產生。」他舉例，《淪落人》就具備娛樂性，「觀衆不是感動落淚了嗎？感動落淚就是娛樂性，不是笑才表示娛樂性，你看戲是看作品想讓你知道什麼，不是陷進去了。」
最近黃秋生在臺灣Long Stay，不免在路上被粉絲認出要求合影，他稱呼粉絲是朋友，「確實在路上我經常被認出，就是覺得很窩心，例如他們會給你打氣問候，也會希望合影，全部我都很感謝，沒問題的！」他期待能留在臺灣接更多工作，「很喜歡臺灣的人情味與種種！沒發現我很開心嗎？當然也希望未來有機會在這裡能開間餐廳，目前物色與評估中！」