日本起士塔掀旋風 接力登臺搶攻市場

日本神戶「安普蕾修」起士塔專賣店登臺熱銷，而來自日本北海道，創下年賣2000萬個的起司塔品牌「BAKE CHEESE TART」今天宣佈，將於6月15日進駐新光三越南西店，接力登臺開戰。

來自日本北海道，創下年度狂賣2000萬個，不到2秒就可以賣出一個的傳奇起司塔品牌「BAKE CHEESE TART」將於6月15日正式登臺進駐新光三越南西店三館。

「BAKE CHEESE TART」誕生於北海道，原以冷藏販賣的起司塔，改爲現烤現賣後，人氣及業績一夕爆發，廣受在地消費者及觀光客喜愛，2014年起至今短短2年，已於日本國內外陸續展店，履創銷售佳績，此次進軍臺灣爲海外第5站，也是品牌第19家分店。

2014年2月BAKE CHEESE TART於日本新宿開出首店後，短短2年間已從日本國內，拓展至韓國、香港、泰國及新加坡，海內外共計已有19家分店，期間締造單日單店最多8000個、年度狂銷2000萬個起司塔的驚人成果，成功創造40億規模日幣的黃金起司塔商機。

看好臺灣甜點市場產值高達50億元，這次引進BAKECHEESE TART獨家代理商的臺灣和園國際表示，爲重現與日本相同的口味，除事先派員前往日本受訓學習，產品採100%由日本進口，於日本製作冷凍後引進臺灣，雖然進口成本高，定價僅比日本售價微高約10%，全力搶攻年輕族羣及女性消費者。

BAKE指出，以海外銷售數量來說，香港分店雖僅有5坪大小，但平均一天可銷售6000個，爲海外最高者。其次是新加坡一天銷售約5000個。

另外，來自日本神戶「安普蕾修」起士塔專賣店同樣擁有高人氣，自今年1月在林口三井outlet登臺，以秒殺3小時內完售的常態記錄，成爲林口三井outlet必訪人氣店，今年3月於臺北信義區統一時代百貨B2再開分店，熱銷程度挑戰百貨業極限，成爲百貨業空櫃時間最長的甜點人氣店。

引進「安普蕾修」來臺的品牌董事長橋詰義文認爲，許多日本品牌來到臺灣，在價位上大多定位在高檔市場，增加臺灣消費者的消費壓力，起士塔是日本行之有年的國民美食，價位也很親民，在很多的甜點烘焙店，便利商店都買的到，安普蕾修臺灣店整合餐飲資源、降低經營成本、品質不打折，所以即便使用高級食材，仍可以實惠的定價，讓臺灣消費者品嚐沒負擔。