日本人喜吃納豆 不愛的:爲什麼那麼臭?

▲ 日本納豆。(示意圖記者黃士原攝)

文/特約撰述福澤

納豆對於身體的營養價值一直被日本人所傳頌着,不過,並不是每個日本人都喜歡吃納豆。根據日本Tokyo FM的調查,在東京都410個抽樣樣本中,有81.5%回答喜歡吃納豆,但還是有14.9%對於納豆保持一個敬而遠之的態度

在回答喜歡納豆的問卷中,一名36歲的男性說:「把納豆放在冰鎮涼麪中,那是單身男的救贖。」而一名48歲的女性,則是喜歡把納豆放入泡菜、長蔥、雞蛋番茄以及橄欖油,均勻攪拌之後變成一道涼菜

另外一位56歲的男性吃納豆就比較傳統,放入蔥、醬料,均勻攪拌之後就可以吃。還有一些更有趣的吃法,就是放入乳酪一起攪拌,有的還會加上檸檬汁

說到不愛吃納豆的人,像是一個30歲的上班族女性就說:「我知道對身體好,我知道對血管好,但是爲什麼納豆那麼臭?」不過說到底這都是屬於自己的任性

日本人吃納豆,就好像我們吃臭豆腐,雖然有很多人喜歡吃,但還是有拒絕吃納豆的日本人,臺灣人也有不少人不愛吃臭豆腐,選擇一個自己喜歡的食物,慢慢去品嚐不同的感覺吧。