日本推出野豬味拉麪 被譽爲人間美味!

學生們在試吃會上(NHK電視臺

日本人對拉麪“情有獨鍾”,在日本各地都有風味獨特的招牌拉麪,但你是否聽說過“野豬味拉麪”?近日,日本一批喜歡拉麪的高中生研發出了野豬拉麪,並在當地召開拉麪試吃會,推廣這道新開發的菜色

試吃會上的野豬拉麪(NHK電視臺)

據日本NHK電視臺報道,近日,鳥取縣倉吉市倉吉農業高中的9名高三學生,和市內餐廳一起研究歷時半年時間,研發出了野豬味的拉麪。該拉麪用當地捕獲的野豬骨頭和肉熬製,學生們表示,野豬毀壞農作物,希望將其進行有效利用

人們在試吃會上品嚐野豬拉麪(NHK電視臺)

12月18日,學生們和當地餐廳一起在鳥取縣舉辦了野豬拉麪試吃會。當天吸引了當地20名相關人員參與試吃。

野豬骨頭被熬製成湯汁,而野豬肉被用來製成叉燒肉。試吃會提供了3種口味的拉麪:醬油味、味增味咖喱味。參加試吃會的人們邊品嚐邊評價道:“野豬腥味不大,骨頭的湯汁也非常好吃。”“野豬出的油甜甜的,很容易入口。湯是人間美味!”

野豬拉麪研發成員之一,倉吉高中學生西川悠理說:“我們用了月桂和大蒜來消除野豬的腥味。我們對野豬拉麪充滿信心,希望更多的人能吃到這種拉麪。”