日喝一杯「酸性果汁」求健康 卻換來「糜爛性胃潰瘍」

▲日喝一杯「純檸檬汁」求健康,卻換來「糜爛性潰瘍」(圖/記者洪菱鞠攝)

記者嚴雲岑臺北報導

一名50歲的女性,平時無服用藥物,也不喝酒吃辣,卻在日前因爲胃痛吐酸水就醫,經胃鏡檢查,發現其有廣泛性糜爛性胃炎,經問診後發現,她是爲了維持身體健康,每天喝一杯「純檸檬汁」所致。書田診所胃腸肝膽科主任邱展賢建議,喝含維他命C的蔬果汁有益身體健康,但不應該只選擇酸度高的水果,否則可能對胃部造成危害。

邱展賢說,水果原汁通常都含有高單位的維他命C及各種水果酸,強酸性水果有檸檬、李子等,中度酸性的水果則有柑橘草莓百香果葡萄柚鳳梨等,如果未經稀釋,就大量攝取,可能會影響胃酸的分泌,嚴重者可能會腐蝕食道胃壁,造成廣泛性糜爛性胃炎、腐蝕性食道炎消化道潰瘍。

「胃酸是胃中的一種分泌物,其pH值爲1.5~3.5,如果長期服用pH值低於4的水果或水果汁,可能會造成胃酸大量分泌,破壞黏液細胞分泌,讓胃部表面的pH值,無法保持在6~7的弱酸性。」邱展賢說,如果胃部因胃酸「太酸」出問題,在急性期會先給予制酸劑緩解症狀,倘爲消化性潰瘍或胃食道逆流者,則需儘量維持胃酸每天96%的時間,pH值大於4以上,並輔以飲食調整,才能避免潰瘍重複發生。

此外,邱俊展也提醒,已罹患消化性潰瘍者,飲食上儘量避免茶或咖啡酒精碳酸飲料高脂肪食物高酸類水果、酸辣食物。若要喝水果汁,也應以果汁和水1比1的成分,稀釋水果中所含的酸性,緩和食道與胃接觸時的刺激,或者加入甜味較高的水果如香蕉蘋果一起攪,讓身體在吸收維他命C的同時,也不會造成胃部傷害。

★邱俊展醫師列出的不適合食(飲)用高酸水果族羣如下:1. 高胃酸體質者2. 幽門桿菌感染者3. 有消化性潰瘍史或治療中4. 有胃食道逆流疾病者5. 萎縮性胃炎者6. 有急、慢性胃炎史7. 服用後有食道牀不適者