日式佃煮秋刀魚
美國沙朗大師頂級鍋具
美國沙朗大師頂級鍋具
日式佃煮秋刀魚 ◎圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）
選擇一套頂級又好用，安全無毒的鍋子，是人生非常重要的大事！我們每天的飲食，無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具，透過好的鍋具烹調，更能品嚐到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康，透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。
二、食材：
三、調味料：
蘋果醋或烏醋50毫升、味醂或楓糖漿50毫升、醬油50毫升、米酒50毫升
四、作法：
1、將秋刀魚對切，洋蔥用食物處理機4號杯切絲備用
2、取鍋放入薑絲、秋刀魚、洋蔥及調味料入鍋中，將溫度設定210度，等蒸氣閥響後，溫度降120度，20分鐘即可。或將溫度設定100度二小時，魚刺軟化即可食用