肉汁在口中爆開!高雄預約制板前料理 多汁肉排+邪惡起士超誘人

食事食堂-板前料理。(圖/饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子旅食天堂提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻綜合報導

沒預約吃不到!高雄有間超低調的板前料理餐廳,採用全預約制的經營方式,店內只有十個座位,絕佳的隱密性和舒適空間,很適合約會或慶生;一份套餐共有七道菜,只需選擇主餐的部分,其餘餐點主廚當日採買食材做搭配,屬於半無菜單料理,重點是高價位皆有,讓客人能依自身需求做點餐。

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▲絕佳的隱密性和舒適空間,很適合約會或慶生。

▲邊吃美食邊欣賞主廚的料理過程超有趣。

食事食堂-板前料理店面低調,隱身在左營文川路上靜謐住宅區中,搭捷運到R15生態園區站,步行5分鐘就到;店內裝潢走的是溫馨簡約風,溫暖黃光更添浪漫情調,兩種價位主餐分別爲680元的嚴選牛肉澳洲羔羊,以及580元的功夫脆皮雞、市場梅花豬、手作特製漢堡排(牛肉)、經典起牛牛肉盅。

▲功夫脆皮雞及漢堡排需要料理的時間比較長。

香濃漢堡排。

▲搭配邪惡起士一口咬下,鮮甜肉汁嘴裡直接炸開。

看着漢堡排在鐵板上烤的滋滋作響,還有誘人香氣撲鼻而來,搭配邪惡起士一口咬下,鮮甜肉汁在嘴裡直接炸開,口齒留香的銷魂滋味超療愈;嚴選牛肉炙燒到約5分熟左右,主廚完美將湯汁鎖在肉裡,外皮酥酥脆脆,外酥內軟的反差口感,一吃就上癮,若想點1000元或其它高價位特製餐點,必需提前預約纔有。

▲外酥內軟的反差口感,一吃就上癮。

▲事先告知慶生,主廚會把當天的甜點換成現做的蛋糕

食事食堂-板前料理

地址高雄市左營區文川路41號電話:07-3590023營業時間:週二至週日,PM 12:00-PM 2:30、PM 6:00-PM 9:30

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