如果家家都養「超級牛」 比爾蓋茲要終結非洲的溫飽
▲ 比爾蓋茲在演講的時候說，「如果你關心窮人的話，你就必須關心農業；如果你關心農業的話，你就得想辦法改善他們的牲畜。」。（圖／路透）
比爾‧蓋茲最近宣佈將投資4千萬美元（約新臺幣 11.7 億元）的研究金費，希望能透過雜交非洲及英國的乳牛，培育出產奶量高、又能忍耐高溫環境的「超級乳牛」，同時並提高雞蛋和農作物的品質及存活率，希望能改善全球上億農民的生活。
根據路透社報導，比爾·蓋茲最近，他贊助一項非營利組織全球家畜獸醫學聯盟（Global Alliance for Livestock Veterinary Medicines，簡稱GALVmed）的研究，希望培育出「超級乳牛」產奶量能提高4倍、讓雞蛋的質量提升、農作物能抗乾旱及蟲害。藉以改善以畜牧業維生的非洲農民，終結他們的貧困生活。
根據《泰晤士報》報導，一頭英國乳年每天可以生產30公升的奶，而一頭非洲乳牛隻能擠出2公升，但比起來非洲乳牛較能耐高溫，因此若能結合兩種的優點，培育出又高產奶量又能抗熱的乳牛，那對於在炎熱氣候帶例如非洲的畜牧業者來說將大幅提升產量，改善他們的生活。
國際家畜研究所（International Livestock Research Institute）指出，全球有7.5億中低收入國家的人依賴畜牧業維生，因此這項計劃能幫助到全球上億的農民。
比爾蓋茲在愛丁堡大學（University of Edinburgh）演講的時候說，「如果你關心窮人的話，你就必須關心農業；如果你關心農業的話，你就得想辦法改善他們的牲畜。」
然而比爾蓋茲的好意卻有科學家提出警告，他表示，畜牧業和農作物能會對環境造成傷害，我們應該在保護環境和維持生計間找到一個平衡。
▼「超級乳牛」產奶量高又耐熱，預計能幫助全球上億農民。（圖／取自PIXABAY）