三大和牛美味一次捕獲 TK牛排館推「和牛三式」

▲TK SEAFOOD & STEAK主廚限定菜單和牛三式」。(圖/賦樂旅居提供)旅遊中心綜合報導

位於賦樂旅居一樓的TK SEAFOOD & STEAK以頂級和牛聞名於牛排界,即日起推出主廚限定菜單,最具特色風味爲「和牛三式」,組合裡包括有美國蛇河農場金牌極黑牛、日式 A5 Pete Cabassi 紐約客牛排及澳式M9+ Blackmore 肋眼牛排,每份8盎司,售價4200元+10%。

和牛主要強調於油花,但油脂香氣會因牛所吃飼料穀物產生不同的風味,因此TK SEAFOOD & STEAK限量推出「和牛三式」,讓饕客一次瞭解不同國家、等級的牛肉,美國蛇河農場金牌極黑牛第一口有着強烈安格斯牛排的肉質風味,後韻帶出和牛特定油花的甘甜;日式 A5 Pete Cabassi 紐約客牛排是目前臺灣市面上和牛品牌中,口感最近似日本和牛的牛排;而澳式 M9+ Blackmore 肋眼牛排則是含有美國牛的肉感同時有保有日式和牛的豐富油脂。