三峽特產「碧螺春茶」 號稱綠茶界的LV
爲行銷地方特色產業，新北市政府經發局昨(29)日舉辦三峽碧螺春相關特色產品試吃及特賣會，其中包括最適合夏天飲用的「碧螺春冷泡茶」，以及口感涼爽的「碧螺春冰心泡芙」，不僅消暑，還能一解端午節吃完糉子的油膩感。
經發局長江俊霆表示，茶是三峽的重要產業，但由於三峽的茶都是手採茶，單位成本高，單賣茶葉的利潤較低，因此，經發局從行銷的角度出發，協助廠商進行異業結盟，例如媒合三峽的茶與鶯歌的陶瓷業者聯合推出「陶瓷茶組禮盒」，創造自有品牌，以獲取較高的利潤。
▲「臺灣茗茶大師」的繽紛山暇禮盒」香氣清新，饕客一口氣買5盒。(圖／取自新北市政府網站)
碧螺春茶是三峽的特產，兒茶素高，有綠茶界的LV之稱，而「艾波索烘焙坊」選用「臺灣茗茶大師」的碧螺春茶葉，推出「碧螺春鳳梨酥｣、「抹茶碧螺春瑞士捲」、「碧螺春冰心泡芙」與「碧螺春熔岩布丁」等茶點。
而「碧螺春冰心泡芙」，其香酥外皮注入特調內餡，口感冰涼特別適合夏天。「碧螺春熔岩布丁」的外型看起來像蛋塔，餅皮香酥，一口咬下內餡會像熔岩一般流下。泡芙與布丁平時僅接受大量預訂，不對外零售，只有現場纔買的到，每個特價35元。