三亞文華東方酒店海角軒餐廳全新享鮮盛筵

海角軒(海鮮餐廳) Fresh Restaurant

手剝海南岩石螃蟹

2013年8月,三亞文華東方酒店最具特色濱海餐廳海角軒,將爲賓客打造全新的享鮮體驗

廚師長Shaun Langdon,結合海南特有的優質食材,烹飪出一系列令人垂涎欲滴的精緻美食。此次的新菜單不僅汲取了地道澳大利亞的烹飪精髓,還增添了些許法式日式的別樣韻味

源自南中國海的手剝海南岩石螃蟹和油馬鮫魚,是海鮮愛好者不容錯過的精彩油浸脆皮乳豬,充分體現了廚師長對經典時尚的獨到見解,搭配蘋果泥和蘋果醬汁,將乳豬的香味完美地勾勒。熟櫻桃則是別樣詮釋了廚師長對海南特色文化的理解與結合,櫻桃雪芭和椰子啫喱的創意搭配,更是甜食喜好者難以抵抗的誘惑。色彩跳躍的菜品獨具藝術美感的擺盤,各種香料的碰撞,清爽抑或濃郁的多元化口味,佐以壯麗的南中國海美景,爲您開啓無以倫比的美食體驗。

“此次的新菜單,將繼續爲賓客提供當季最爲特色的海鮮佳餚”,三亞文華東方酒店行政總廚Stuart Newbigging先生說道,“我們將精選當地綠色有機食材,烹製出獨具海南韻味的精緻美食,並再次奠基海角軒爲亞洲最佳餐廳。”

距離迷人的南中國海僅數步之遙的海角軒,依偎着靜謐私密的珊瑚灣,擁有觀賞每天壯麗日落美景的絕佳視野大量運用當地火山岩建築,優雅的格調以及全露天設計的餐廳,讓您在享受美味佳餚的同時,亦可飽覽羣星羅布的壯麗美景,感受海風輕拂的愜意自在。