上半年五星飯店突圍靠網路！ 戰斧牛肉麪、抹茶山、親子話題最發燒
▲《第三屆網路口碑之星》選出3家在疫情中討論聲量不墜的五星飯店，福容飯店淡水漁人碼頭總經理戴瑞宏出席領獎(圖右)。（圖／記者湯興漢攝）
網路溫度計日前評選出今年上半年在疫情中仍有高人氣飯店，從全臺交通部觀光局或TripAdvisor旅遊平臺中82家五星飯店中選出3家，包括福容大飯店淡水漁人碼頭、蘭城晶英酒店、礁溪老爺酒店，它們各憑着美食直播、抽住宿券，將特色美食戰斧牛肉麪、櫻桃鴨、人氣景點抹茶山，結和網路社羣力量，經營出聲量持續不墜的超高人氣，並帶動業績。
據網路溫度計調查，在肺炎疫情衝擊下，餐飲產業及休閒生活產業上半年整體營收3,667億元，相較於去年下半年跌落逾400億元。上半年來臺旅客急速縮減至126萬人，相較於去年下半年整整衰退逾4倍。國內飯店平均住房率下滑至30%。
不過當中也許多飯店把逆境當作轉型機會，推動住房率、更發揚飯店美食。蘭城晶英酒店素來以櫻桃鴨料理，還有一系列的休閒設備、遊樂設施最有名，也讓「蘭城晶英酒店」成爲親子話題熱搜關鍵字。而福容飯店淡水漁人碼頭則在疫情中，快速將策略鎖定美食直播，上半年餐飲收入佔總營業額逾6成。礁溪老爺酒店則憑藉鄰近抹茶山的地理優勢，推出「專人帶你登頂」一日遊行程，並結合網紅，吸引民衆踊躍參與。
網路溫度計指出，以淡水福容大飯店的策略爲例，其「粉絲福利社」話題，聲量佔比達87%，再透過抽獎活動回饋粉絲福利，提供住宿券、雙人下午茶等大獎，吸引粉絲參與。抽獎貼文的成效表現均佳。其中住宿卷抽獎的粉絲互動數達6,373個，可見住宿券對於網友深具吸引力。
另外，淡水福容大飯店也擅長經營美食直播，上半年與直播主《486先生》、美食節目《型男大主廚》分別推出美食吃播、料理競賽，吸引衆多網友觀看。影片帶動粉絲互動數近2萬，累積觀看次數達16.5萬。而《型男大主廚》到淡水福容出外景，拍攝料理競賽，話題吸睛影片播出後，吸引逾7萬人收看。
福容大飯店淡水漁人碼頭總經理戴瑞宏表示，飯店在社羣媒體耕耘多年，網路討論度一直很熱，包括，臺灣最美夢繫景點、住到不想回家、迷人到想直接Checkin人氣飯店、佛系遛小孩飯店等。今年更因疫情關係，我們知道必須比以往投入更多，特別成立粉絲福利社，定時舉辦抽獎活動回饋粉絲，以提升品牌黏着度。也瞄準美食影音商機，透過吃播真實呈現食物口味，結合獨家折扣，促使觀看者馬上購入，一連串的直播宣傳活動，將電商排隊美食「極黑戰斧牛肉麪」成功推廣出去，一個月衝破5000碗牛肉麪，當然也非常感謝粉絲支持。