神奈川物產展微風開跑　夢幻鮪魚新鮮上桌　

消費中心／綜合報導

微風廣場近日舉辦日本神奈川縣物產展，許多當地特色商家都前來展出，例如以黑鮪魚料理著名的くろば亭(黑場亭)、販售手工藝品的小田原地區木材業者、以甜點菓子文明的老店橫濱銘菓老舖『ありあけ』…等，讓民衆不出國，也能品嚐在地美味．

▲黑場亭店主-Oyaji現場表演切鮪魚頭 。（圖／業者提供）

7月28日前，微風館場7F將持續舉辦日本神奈川縣物產展，豐饒的自然環境與歷史文化孕育出充滿魅力的「神奈川之味」、「神奈川之技」，原汁原味呈現在消費者面前，讓民衆體驗異國美味．

位於東京以南的神奈川縣，有許多極具特色的名勝景點，如國際海港都市橫濱、充滿歷史情懷的古都鎌倉、著名溫泉之鄉箱根、江之島等，不論是歷史、文化與自然風貌，一年到頭總是吸引絡繹不絕的觀光客造訪。

這次展出包含神奈川縣特產海鮮料理、果物、野菜、茶葉與國家指定的傳統工藝品，其中以三崎縣三浦市的くろば亭(黑場亭) 最受矚目，也是當地人與遊客必去的超人氣名店。くろば亭(黑場亭)專賣魚料理，並以身爲鮪魚的專門店自豪。善於處理鮪魚各個部位，獨創200種以上菜色，當地媒體也相繼報導過．

此次來臺主打招牌「特製鮪魚血合肉便當」，所謂的血合肉是指在魚體側線的皮下，有一層縱走紅肉的部位。因血管多集中於此而呈暗紅色，是爲了貯存氧氣供迴游時肌肉持續運動所需，亦能調節體溫。血合肉的口感不輸牛肉，且較一般白色魚肉營養價值高，含有豐富的牛磺酸、鐵質、礦物質等。店主使用獨自研發出的醬料醃漬來消除腥味，是饕客的夢幻鮪魚料理。

而創業於1936年的橫濱銘菓老舖『ありあけ』(有明)販售各式甜點與和菓子，其中以「橫濱船型蛋糕」爲最具代表性的人氣伴手禮，柔軟輕薄的蛋糕外皮，包裹着飽滿紮實的栗子餡料，香氣濃郁，口感絕妙，乘載着橫濱的歷史文化及異國氣氛，是長年暢銷的招牌商品。

魚國商店則販售於小田原漁港捕獲的新鮮漁獲及魚類加工品。真空包裝味噌醃漬魚塊將新鮮肥美的魚肉切塊，並以味噌醃漬，是與小田原的味噌釀造商『加藤兵太郎商店』共同合作開發出的味噌醃漬產品。

小田原地區的木材業者團體，則是將於當地進行木材加工以日本傳統技藝工法，活化木頭的溫暖味道與觸感，產品頗具設計性，可當長凳亦可作爲觀景植物臺。在適度伐木的同時，也積極舉辦各項兒童教育活動，呼籲下一代要保育森林資源，不可過度開發、砍伐．

其他還有多家奈自神奈川縣的代表性商家前參與展出，民衆可以親自體驗神奈川縣的魅力．神奈川縣是一個充滿活力的未來型城市，依山傍水的優美景緻，吸引衆多觀光人潮造訪遊歷。暑假正值旅遊旺季，民衆不用出國人擠人，在臺灣一樣能享受來自日本的美味。