省去採購、烹煮繁雜手續　飯店外帶年菜方便又美味

▲君品酒店主打陳年紹興醉料理年菜。（圖／雲朗觀光集團提供）旅遊中心／綜合報導

每逢除夕團圓夜，準備年菜手續繁鎖，再加上不下廚的人越來越多，到飯店圍爐或年菜外帶的懶人過年法已成爲都會區的趨勢。隨着年節接近，各大飯店也競相推出各種外帶年菜及促銷，像是君品酒店主打陳年紹興醉料理，採用雲朗觀光集團執行長張安平的私房配方，西華推出限量150份的經典團圓料理，臺北福華則是祭出年菜外賣早鳥9折優惠。

雲朗觀光集團旗下飯店各有主打，君品酒店主打陳年紹興醉料理，採用雲朗觀光集團執行長張安平的私房配方，研發出6款冷盤料理；翰品酒店新莊推出多次得獎、饕客必點的招牌菜「一品烤福方」、兆品酒店臺中端出精燉36小時的「鮑參翅養生雞盅」。而云品溫泉酒店「紙包雞」嚴選埔里紹興酒、女兒紅及放山雞，蒸烤1.5小時精製而成，是今年PK料理後推出的新菜。雲朗觀光集團官方網站(http://www.ldcgroup.com/)

▲臺北西華飯店推出八道經典團圓料理的超值年菜套餐。（圖／臺北西華飯店提供）臺北西華飯店推出八道經典團圓料理的超值年菜套餐，品嚐得到開運大拼盤、頂級花膠鮑魚佛跳牆、高湯焗龍蝦、團園一品煲、東坡肉、糖醋石斑魚、紅𫊻蒸糯米飯、花開顯富貴共八道經典年菜菜色，適合六人同桌享用，限量推出150份，每份12,888元。

▲ 臺北福華珍珠坊廣式年菜套餐。（圖／臺北福華提供）臺北福華則是祭出年菜外賣早鳥專案，購買9,888元的三款中式套餐，1月18日前訂購付款，可享9折優惠；福華官網線上訂購中式套餐，可享有NT$500現金折抵優惠及NT$500餐飲抵用券一張(三款各限量40套)。此外刷卡買年菜也可享折扣，福華聯名卡8.5折，富邦銀行、中國信託與花旗銀行信用卡皆可享9折。

▲香格里拉遠東飯店推出的日本新春豐富精彩御膳盒。（圖／香格里拉遠東飯店提供）而除了傳統年菜之外，香格里拉遠東飯店則是推出日本新春豐富精彩御膳盒，由於日本新年有禁火三天的習俗，因此料理都須先以滷汁和醋等調味醃漬，才能久放且同時保持鮮味，此年菜盒中的甘鯛若狹燒、鱈魚西京燒、烤鴨胸、星鰻八幡卷等，都是具有此特色的年節料理。