《時報週刊》遠離麩質 大腦不退化

時報週刊提供

大腦會生病，並非遺傳基因早註定，罪魁禍首其實來自每天所吃的食物，《無麩質飲食，讓你不生病！》書中指出，所有退化性疾病，包括阿茲海默症等腦部病症，都源於發炎，而驅動發炎反應最主要的物質，就是含有麩質或高糖的碳水化合物。

作者：大衛‧博瑪特醫師

出版：天下文化出版

定價：NT$ 350

出版日期：2015.1

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P.S.由「臺灣的良心」林杰樑醫師遺孀譚敦慈所書專欄「元氣慈場」於《時報週刊》精采登場，教導民衆如何從生活中杜絕毒物上身。