時論－封殺金門牛肉乾 防疫過頭
金門牛隻發現A型口蹄疫的感染，並證實與中國大陸最近發生的A型口蹄疫病毒有99.9%的相似性，很明顯的，病毒是來自大陸地區。這次金門A型口蹄疫是由基層防疫人員監測發現的，應給予防疫人員肯定。但據說在3月底金門牛隻就疑似有感染口蹄疫的檢測結果，爲何經過1個多月的時間，在5月8日才正式發佈，因此在這段期間，金門的生鮮牛肉還繼續銷售到臺灣，有無把A型口蹄疫病毒帶進臺灣來，實在令人擔憂。
大陸在2009年以來，A型口蹄疫的疫情經常發生，從中部蔓延到廣東沿海接近金門地區，爲何防疫單位沒有及時對金門的養牛養豬戶發出警訊，這又重蹈了在2014年H5N8禽流感在歐亞大流行時的前例；中央防疫單位，也未及時對養禽業者發出警訊，導致今年年初發生H5N8禽流感後，已將近5個多月的時間，禽流感的疫情還在延燒。
金門牛隻證實有A型口蹄疫的感染，已撲殺銷燬約200頭牛隻，防疫單位並以最嚴格的措施，禁止金門的生鮮牛肉及牛肉乾銷售臺灣，禁令一出，禁止牛肉乾銷售臺灣，引起金門養牛業者的強烈抗議。其實牛肉乾系經高溫烹煮及淹漬後，不可能再帶有口蹄疫病毒，這樣嚴格的禁令是有待商榷的。反觀臺灣是口蹄疫疫區，但煮熟加工後的豬肉產品，還可以外銷日本及其他亞洲國家。因爲生鮮牛肉及牛肉乾銷臺的禁令，等於斷絕了金門養牛業者生機，因此禁止金門牛肉乾銷售臺灣的政策，是否該重新檢討。
口蹄疫病毒在牛隻體內的潛伏感染的時間，可長達2至3年之久，如果病毒擴散出去，要靠檢測清除有被感染的牛羣，是非常困難的，防疫人員必須要做全面的採樣，採取喉頭液時，必須以Probang採集到氣管的上皮細胞，供做病毒核酸的檢驗，纔能有效的檢測到潛伏的病毒。因此防疫單位目前最緊急重要的工作，應在短時間內將金門所有的養牛養豬場做逐場的檢測，陽性場要立即撲殺，以杜絕病毒的繼續擴散，而陰性場則應做好消毒及自衛的防疫措施，等待2至3個月後，再做全面的檢測，如未再有陽性的牛場或豬場出現時，則可解除禁令，恢復往常的產銷運作。
防疫單位更應追查A型口蹄疫病毒是如何由大陸傳到金門，而金門養殖業者也應記取1999年金門爆發口蹄疫的教訓，對緊臨大陸的家畜及動物傳染病的疫情，要有及時的資訊，並做好妥善防患措施。另外因爲口蹄疫病毒可藉空氣傳染，牧場工作人員的鼻腔，可能會有口蹄疫病毒的藏匿，所以在這段期間，應加強宣導由金門來臺旅客，特別在牛場或豬場的工作人員，到臺灣後，在1周內不可接觸到臺灣的養豬或養牛場，以防把A型口蹄疫病毒，藉着旅客的鼻液散播到豬場或牛場。同時也應加強監測臺灣養豬養牛場，以便了解A型口蹄疫病毒是否已經侵臺。（作者爲臺灣大學獸醫專業學院名譽教授）