瘦肉精羅生門臺中被指急公佈 彰縣衛生局長葉彥伯：依法須及時

臺中市食安處抽驗出國產臺糖冷凍安心豚梅花肉片含有不得檢出的瘦肉精西布特羅。圖／臺中市政府提供

臺中市食安處日前抽檢臺糖梅花豬肉產品驗出瘦肉精西布特羅，但官方和民間單位事後的抽驗卻都「未檢出」，成爲羅生門，對於食安事件該及早公佈，還是等複檢確認無誤再說也引發討論，對此彰化縣衛生局長葉彥伯說，依照食安法只要任何食品檢驗違規就要公佈廠商名稱，過去無論中央或地方都是這樣做。

葉彥伯說，依照食安法規，食品檢驗違規就要公佈廠商名稱，通常也會將相同檢體再由不同同仁再做確認，或找外部檢驗單位再驗一次，透過不同操作和環境確定檢驗結果。

葉彥伯也說，但同時要將檢驗結果移給食品科，食品科依檢驗報告須依規定揭露、稽查或裁處等後續作爲，葉彥伯強調，檢驗報告出來就是出來了，若未依規定及時公佈問題廠商，受到其他干擾的機會也會變高。

臺中衛生單位驗出臺糖安心豚梅花肉片含西布特羅瘦肉精，經濟部長王美花昨指出臺糖從未用過瘦肉精，且中央畜產會、食藥署、彰化縣府、SGS臺北實驗室等多個單位檢驗都是未檢出，不過對此葉彥伯說，事發後清查全縣全聯等超市大賣場共90家，都未發現該問題批號產品，因此彰化並沒有做相關檢驗。

彰化縣針對肉品瘦肉精稽查是中央與地方例行性的抽驗計劃，彰化衛生局每年針對轄內超市、大賣場、傳統市場、進口商、食材供應商、肉品工廠、餐飲業進行豬肉等畜肉產品累計查驗1000多件次，都未發現有瘦肉精違規情形。