水果飯前吃纔對?營養師曝5類人「水果正確吃法」 胃不好注意1關鍵

營養師表示依身體狀況不同,水果建議吃法也不同。

記者張毓容臺北報導 圖/翻攝unsplash、pexels

許多長輩都會說「飯後吃水果好」,但又有人說要飯前吃,水果到底什麼時候吃?減肥、控糖的人能不能吃水果?知名營養師高敏敏就表示,像是一般健康人糖尿病、胃不好的人,每種人吃水果時該注意的「眉角」都不同,她就分享5類人的水果正確吃法,從時間份量到建議水果都幫你整理好,每次吃水果都很困擾的人快記好。

1.一般健康人

正常一般健康的人,水果其實想吃就可以吃,只要注意份量,一次吃一個拳頭大小,或是把葡萄、小番茄鳳梨西瓜這類無法用拳頭衡量的水果,放到碗里約8分滿就等於一份,一天當中可以選不同時間吃2~4份都沒問題

2.常吃大餐的人

如果是常常吃大餐、吃到有點胃凸的人,高敏敏建議可在飯後吃水果,且吃富含消化酵素的水果來幫助提高消化力,像是鳳梨有鳳梨酵素,奇異果有奇異果酵素,木瓜有木瓜酵素,都可以幫助加速蛋白質消化。

3.控制血糖的人

對許多血糖高、有在控糖的人來說,感覺水果都很甜,好像不能吃,但高敏敏表示還是可以吃,只是要注意吃的時間和吃什麼水果。建議在兩餐中間吃水果,且吃像是芭樂蘋果、小番茄這類低GI值水果,可以減少飯後血糖波動,也能幫助避免去吃一些爆卡、爆糖的點心。

但要注意份量控制,一天2次,在餐跟餐中間各吃一份水果就好。

4.胃不好的人

胃不好的人,注意不要空腹太酸的水果,像是檸檬,會讓你感到酸、感到不舒服的水果不要空腹吃,以免刺激胃,就容易覺得反胃、胃痛

除了較酸的水果,富含蛋白酶、消化酵素的水果,也建議不要在空腹時吃,避免讓你會有不舒服的感覺。

5.運動

建議在運動後1小時內,吃中高GI值水果,幫助回補體力、修復肌肉,讓身體代謝、消耗掉的肝糖,趕快補回來,比如葡萄、香蕉、西瓜等都很推薦,或是其他中高GI值的水果都可以。

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